Bánh brownie hảo hạng với kem marshmallow

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 48 chiếc bánh

Bánh Brownie hảo hạng với kem phủ Marshmallow - Công thức từng bước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Brownie:

100 g sô cô la đen
220 g bơ
4 quả trứng lớn
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 cốc bột mì cao cấp đã rây

Lớp men:

100 g sô cô la đen
220 g bơ mềm
0,5 cốc chất thay thế trứng tiệt trùng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
500 g đường bột đã rây
4 cốc kẹo dẻo mini

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la đen, trứng, chiết xuất vani, bột mì cao cấp, đường bột, kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết dầu ăn vào khuôn nướng có kích thước 35 x 25 cm.

Cho sô cô la và bơ vào tô dung tích 2 lít và đun chảy trong lò vi sóng ở chế độ cao trong 3 phút, khuấy đều mỗi 20-30 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Thêm trứng, đường và vani, trộn đều bằng thìa. Thêm bột mì và khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng trong 25 phút.
Chuẩn bị lớp menTrong khi bánh brownie đang nướng, cho sô cô la và bơ vào một tô cỡ vừa và đun chảy trong lò vi sóng ở mức cao trong 3 phút, khuấy đều mỗi 20-30 giây, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Thêm chất thay thế trứng, vani và đường rồi khuấy đều bằng thìa. Cho kẹo marshmallow vào, chúng sẽ mềm ra nhưng không tan chảy. Phết lớp phủ lên bánh brownie còn ấm và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 250°C (400°F) thêm 3 phút nữa.

Lớp phủ sẽ đông lại khi bánh brownie nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, cắt bánh thành từng miếng vuông 4cm và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.

Hãy thử nấu ăn bánh ngọtĐược trang trí bằng kẹo dẻo nướng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Brownie / Ẩm thực Mỹ / Paula Deen

Công thức tương tự