Chúng ta hành hạ


Số phiếu: 1

Cách nấu ăn - Pamuchim
Quay lại Phiên bản in

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Món salad hành lá này là món ăn kèm phổ biến cho món thịt nướng Hàn Quốc. Trước khi trộn tất cả các nguyên liệu, hành lá được ngâm trong nước đá nửa tiếng, giúp chúng cong lại và loại bỏ vị đắng, tạo nên hương vị dịu nhẹ hơn. Nhanh chóng, tươi mát và có vị chua nhẹ, món salad hành lá này có thể được dùng kèm với thịt nướng hoặc cuốn trong lá xà lách.



Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:


  • 3 bó hành lá, cắt thành từng đoạn dày khoảng 0,6 cm (khoảng 3 chén)
  • 3 quả ớt Fresno, thái lát rất mỏng
  • 1 củ hành nhỏ, thái mỏng
  • 1/3 chén nước mắm
  • 1/3 muỗng canh dầu mè
  • 3 muỗng canh giấm gạo
  • 2 muỗng canh ớt bột gochukaru (ớt Hàn Quốc)
  • 1/4 cốc hạt mè rang, xay thô

Gợi ý thay thế nguyên liệu


Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hành lá, ớt, rau củ ngâm chua, nước mắm, dầu mè, giấm gạo, mè

Nấu món ăn theo công thức:


  1. Cho hành lá vào một bát lớn và đổ nước đá ngập hành. Ngâm trong 30 phút.
  2. Vớt hành lá ra khỏi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Cho hành lá vào một bát lớn, cùng với ớt chuông Pháp và hành tây.

  3. Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nước mắm, dầu mè, giấm gạo và ớt bột gochukaru. Cho tất cả vào hành lá.
  4. Trộn đều salad để các nguyên liệu được phân bố đều. Rắc hạt mè lên trên ngay trước khi dùng. Bạn có thể giã nát hạt mè trong cối hoặc xay thô bằng máy xay gia vị.



Tác giả của công thức -


Thể loại:
công thức / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Ẩm thực Hàn Quốc

Bộ sưu tập công thức nấu ăn





Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm