Bánh viên phô mai Parmesan và tiêu đen
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 15 quả bóng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 15 quả bóng
Những chiếc bánh quy bơ giòn tan này, được tẩm ướp phô mai Parmesan, tiêu đen xay tươi và một chút hương chanh, rất thích hợp làm món khai vị hoặc ăn vặt khi đang di chuyển. Chúng rất dễ làm và sẽ biến mất trong nháy mắt!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 phần bánh ngọt đế giòn truyền thống*
- 0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào
- 2 thìa cà phê tiêu đen
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, Phô mai Parmesan, vỏ chanh, tiêu đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm vỏ bánh shortcrust cổ điển (xem Ghi chú), thêm 1/2 chén phô mai Parmesan bào, 1 muỗng canh vỏ chanh bào và 2 muỗng cà phê tiêu đen cùng với bơ.
- Vo thành những viên nhỏ và nướng trong 8-12 phút ở 150°C.
Bánh ngọt vỏ giòn cổ điển
Ghi chú *
Bột làm bánh không men truyền thống được làm từ bơ tự nhiên (chứa 50-85% chất béo sữa), chiếm ít nhất 24% công thức. Bột được làm từ bốn nguyên liệu đơn giản: bột mì, bơ, đường và muối. Bánh có kết cấu giòn, xốp và dễ vỡ. Mặc dù các tài liệu ban đầu có đề cập đến bọt men, nhưng bánh vẫn giữ được kết cấu và hương vị đặc trưng của nó.
1. Đánh bông 220 g bơ với 1/4 cốc đường cát và 0,5 cốc đường bột cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
2. Trộn 2 cốc bột mì với 1 thìa cà phê muối, sau đó cho vào hỗn hợp bơ và nhào bột.
Thể loại:
Công thức tương tự
