Bánh pudding chuối và muffin

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức làm bánh pudding nhanh gọn với kem trứng, bánh muffin và chuối.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 chiếc bánh muffin chuối hạt lớn, cắt thành từng miếng dày 2cm.
2 quả chuối, cắt thành lát dày 0,5 cm.
2 thìa cà phê chiết xuất vani
3 cốc sữa
4 lòng đỏ trứng
1/4 cốc tinh bột ngô
1/2 cốc đường
Một nhúm muối
2 muỗng canh (30 g) bơ không muối

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh cupcake, chuối, tinh bột, sữa, trứng, chiết xuất vani

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị phần kem trứng: Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi sữa trên lửa vừa. Trong một bát lớn, đánh đều lòng đỏ trứng, tinh bột ngô, đường và muối. Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy đều liên tục.

Đổ hỗn hợp trở lại nồi và nấu, khuấy liên tục, khoảng 3 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu sủi bọt. Lọc qua rây lưới mịn, dùng thìa cao su ép lấy phần kem. Thêm bơ và chiết xuất vani, rồi đánh đều cho đến khi mịn.
Để riêng 1 hoặc 2 lát bánh muffin. Bạn sẽ cần chúng để làm lớp phủ. Sử dụng 6 khuôn muffin rộng hoặc một khuôn soufflé dung tích 2 lít. Xếp một lớp lát bánh muffin, một lớp chuối và một lớp kem trứng vào khuôn. Rắc vụn bánh muffin lên trên. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 2-4 giờ.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua

Công thức tương tự