Bánh cupcake sô cô la kép nhanh chóng

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc bánh cupcake

Những chiếc bánh cupcake ngày lễ nhanh chóng này được làm từ bột bánh sô cô la mua sẵn. Thêm sô cô la chip vào bột để có hương vị sô cô la thơm ngon hơn nữa. Công thức này rất phù hợp để làm cùng trẻ em. Sau khi bánh cupcake nguội, hãy bày chúng lên bàn, cùng với các bát kem phủ và các loại topping nhiều màu sắc khác nhau (M&M, kẹo bạc hà, ngũ cốc nhiều màu sắc, v.v.), và mời các bé phụ giúp trang trí món tráng miệng. Một ý tưởng tuyệt vời cho các bữa tiệc trẻ em và các buổi workshop vui nhộn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh cupcake sô cô la kép nhanh chóng

1 gói bột bánh quy Devil's Food khô
0,5 cốc dầu thực vật
3 quả trứng
1 muỗng canh hạt sô cô la bán ngọt nhỏ
2-3 cốc kem bơ (xem công thức bên dưới), pha màu bằng bất kỳ màu thực phẩm nào.

Các loại topping

Dây cam thảo
Kẹo bạc hà nghiền (màu đỏ và trắng)
Kẹo chanh nghiền
nhiều màu sắc không thể tách rời
Hạt sô cô la trắng và sô cô la đen
Viên sô cô la phủ lớp men màu.
Đường trang trí có màu
Các loại ngũ cốc ăn sáng khô, chẳng hạn như các loại hình vòng tròn nhiều màu sắc, hình gối.

Kem bơ trắng

340 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
4 cốc đường bột
3 muỗng canh sữa tươi nguyên kem, ở nhiệt độ phòng
2 thìa cà phê chiết xuất vani
Màu thực phẩm, chẳng hạn như màu vàng, xanh dương và đỏ (hoặc các màu khác tùy thích)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, sô cô la nửa ngọt, Sô cô la chip (dạng hạt), kem, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót hai khuôn nướng bánh muffin (mỗi khuôn 12 chiếc) bằng giấy lót. Để sang một bên.
Trong một tô, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bột làm bánh, 1 1/3 cốc nước, dầu thực vật và trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Cho thêm 3/4 cốc sô cô la chip vào và trộn đều.

Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn, thỉnh thoảng khuấy đều để sô cô la chip được phân bố đều. Đổ bột gần đầy khuôn. Rắc đều phần sô cô la chip còn lại (1/4 cốc) lên trên.
Nướng cho đến khi bánh cupcake nở phồng trở lại khi ấn nhẹ hoặc khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm sạch, khoảng 20 phút. Chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
Sau khi bánh cupcake nguội, chuẩn bị sẵn các bát kem phủ, thìa, thìa trộn và rắc đường trang trí, rồi để các bé tự trang trí bánh của mình.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh bơ ở tốc độ cao cho đến khi rất mềm. Trong khi đó, trải một tờ giấy nướng lớn bằng bột mì và rây đường bột lên giấy nướng. Điều này sẽ giúp đường không bị vón cục và giúp việc trộn dễ dàng hơn.
Giảm tốc độ máy trộn xuống mức trung bình và đổ một nửa lượng đường bột từ giấy nướng vào tô. Trộn cho đến khi mịn. Thêm sữa và trộn tiếp cho đến khi mịn. Sau đó thêm phần đường bột còn lại và chiết xuất vani rồi trộn đều. Tăng tốc độ máy trộn lên mức trung bình và đánh bông kem phủ cho đến khi rất xốp, khoảng 3-4 phút. Nếu muốn, chia kem phủ thành nhiều phần và pha màu bằng màu thực phẩm.
Phết kem lên những chiếc bánh cupcake đã nguội. Cho phần kem còn thừa vào tủ lạnh, nhưng nhớ để kem đạt đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng. Đánh bông kem lại cho đến khi kem bông xốp trở lại.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Món tráng miệng nhanh / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / / Rachael Ray

Công thức tương tự