Dưa chuột muối nhanh

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Để làm dưa chuột muối nhanh, bạn cần một vài loại gia vị, giấm, một lọ thủy tinh dung tích một lít và dưa chuột. Chúng có vị chua và ngon không kém gì dưa chuột được làm bằng phương pháp đóng hộp truyền thống (và tốn nhiều công sức hơn). Độ đậm đà của hương vị phụ thuộc vào thời gian dưa chuột được bảo quản lạnh, nhưng bạn có thể thưởng thức chúng vào ngày hôm sau.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc giấm gạo hoặc giấm trắng chưng cất
1 thìa cà phê hạt tiêu đen
1/4 thìa cà phê ớt bột nghiền
6 nhánh thì là
3 tép tỏi
600 g dưa chuột Kirby, cắt bỏ hai đầu (khoảng 4 quả dưa chuột cỡ trung bình; xem ghi chú)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột muối chua, giấm gạo, hạt tiêu đen, ớt bột, thì là, tỏi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho giấm, 1,5 cốc nước và 1 muỗng canh muối vào một cái nồi nhỏ, đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi muối tan hết, khoảng 3 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp.
Trong khi đó, cho hạt tiêu đen, ớt bột, thì là và tỏi vào một lọ thủy tinh dung tích một lít. Xếp dưa chuột vào lọ càng chặt càng tốt.

Ghi chú
Dưa chuột có thể để nguyên quả, cắt dọc thành từng miếng hoặc thái lát dày 0,5 cm.

Đổ nước muối lên dưa chuột, đảm bảo chúng ngập hoàn toàn trong nước. Không đậy nắp, để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 1 giờ. Đậy nắp lọ và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 ngày. Dưa chuột muối có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 tuần..

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Rau đóng hộp / Các món ăn mùa hè / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn