kẹo dẻo chua hình gấu
Số phiếu: 5
Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 100
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 100
Bạn có thể tự làm kẹo dẻo chua ngọt tại nhà bằng cách sử dụng bột thạch mua sẵn, làm đặc bằng thêm gelatin. Axit citric, được thêm vào cả thạch và lớp phủ, tạo cho kẹo dẻo vị chua đặc trưng. Sau khi lăn kẹo vào lớp phủ, hãy ăn ngay lập tức, nếu không chúng sẽ bị dính.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (85 g) bột thạch khô
- 2 muỗng canh gelatin dạng bột
- 2 muỗng canh axit citric
- 1/4 cốc đường
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mứt cam
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt hai khuôn silicon hình gấu (mỗi khuôn 50 viên) lên khay nướng và xịt nhẹ một lớp dầu ăn chống dính.
- Cho bột thạch, gelatin, 1 muỗng canh axit citric và 0,5 cốc nước lạnh vào một cái nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy thường xuyên để đường không bị dính vào đáy nồi, trong khoảng 4 phút. Không để sôi mạnh.
- Đổ chất lỏng vào cốc đong nhỏ. Vớt bọt trên bề mặt bằng thìa. Cẩn thận đổ hỗn hợp vào khuôn và lắc nhẹ để hỗn hợp lắng xuống đáy. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, ít nhất 2 tiếng.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đường với 1 muỗng canh axit citric còn lại. Cẩn thận lấy kẹo dẻo ra khỏi khuôn và lăn chúng trong hỗn hợp đường. Thưởng thức!
Thể loại:
Công thức tương tự
