Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Sốt cà chua cổ điển dùng cho pizza - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 lon (800 g) cà chua nguyên quả bóc vỏ ngâm trong nước cốt của chính nó
• 1 củ hành tây nhỏ (màu trắng hoặc hành ngọt), thái hạt lựu và băm nhỏ.
• 1 tép tỏi, bóc vỏ và đập dập
• 3-4 lá húng quế tươi
• 1 thìa cà phê lá oregano khô
• Một nhúm muối
• Một nhúm tiêu đen xay
• Một chút đường (tùy chọn)
• 2 muỗng canh dầu ô liu để chiên

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sốt cà chua, hành tây, tỏi, rau oregano, húng quế, sốt pizza, cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho phần cà chua đóng hộp vào bát và nghiền nát bằng nĩa hoặc tay, để lại một vài miếng nhỏ. Đổ dầu ô liu vào nồi đáy dày dung tích 2 lít và đun nóng trên lửa vừa đến lớn cho đến khi hơi ấm. Cho hành tây vào xào đến khi hơi trong suốt. Cho tỏi vào xào khoảng một phút cho đến khi vàng.
Bước 2
• Thêm cà chua nghiền và khuấy đều. Đun sôi nhanh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó thêm húng quế và kinh giới tươi. Nếu cà chua quá chua, bạn có thể thêm một chút đường. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, trong ít nhất 15 phút. Nếu không dùng ngay, để nguội và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
  Ra3 muỗng canh

Số phiếu: 33