Bánh cupcake hình gấu bên hồ bơi, bánh tách rời.
Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 24 chiếc bánh cupcake
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 24 chiếc bánh cupcake
Bánh cupcake là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc bể bơi mùa hè. Món tráng miệng trông rất đẹp mắt, và ai cũng được thưởng thức một chiếc cupcake. Để làm một chiếc bánh cupcake độc đáo, tất cả những gì bạn cần là bột làm cupcake, kem phủ và những món ăn nhiều màu sắc từ tiệm bánh. Trẻ em chắc chắn sẽ yêu thích món tráng miệng này không chỉ vì hương vị mà còn vì chúng sẽ rất thích thú khi xem những chú gấu bánh quy giòn phiêu lưu trong "bể bơi".
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh cupcake
- Một gói (430g) bột làm bánh vani ăn liền (kèm theo các nguyên liệu cần thiết khác)
- 1.360 gr. lớp phủ vani
- Màu thực phẩm xanh dương, nếu cần.
- Thiết bị đặc biệtNguyên liệu cần chuẩn bị: 2 khuôn nướng bánh muffin (mỗi khuôn 12 chiếc); 24 giấy lót bánh cupcake; một túi bắt kem có đầu bắt kem tròn lớn; một cái thìa trộn bột; 2 chiếc ô trang trí cocktail.
Đồ trang trí
- 170 g kẹo sô cô la phủ màu xanh dương, ví dụ như M&M's
- 400g kẹo sô cô la phủ lớp trắng, ví dụ như M&M's
- 1 gói (85 g) gelatin bột ngọt màu xanh (1/4 cốc)
- 1. Kẹo dẻo siêu dẻo hình ruy băng
- 11 chú gấu bánh quy graham nguyên cám
- 2 vòng tay kẹo
- 1 viên kẹo tròn phủ caramel, nhân dai, "Jowbraker" mua từ máy bán hàng tự động.
- 2 viên kẹo dẻo hình vòng, ví dụ như kẹo dẻo Lifesavers.
- 1 viên kẹo dẻo sô cô la, ví dụ như Tootsie Roll.
- 1. Kẹo dẻo màu trắng, dẹt, dai, tương tự như kẹo taffy, ví dụ như Airheads.
- 1. Kẹo dẻo màu xanh lá cây, dẹt, dai, tương tự như kẹo taffy, ví dụ như Airheads.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, viên thuốc, hoa diên vĩ, caramel, gelatin
Nấu món ăn theo công thức:
Nướng bánh cupcake riêng lẻ
Lót hai khuôn nướng bánh muffin loại 12 cốc bằng giấy lót. Chuẩn bị bánh muffin theo hướng dẫn trên bao bì. Chuyển bánh sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.- Trong một tô trộn sạch, cho 680 g kem phủ vào cùng khoảng 1/4 thìa cà phê màu thực phẩm xanh dương. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vệt. Thêm màu thực phẩm nếu cần để đạt được màu kem phủ xanh dương như mong muốn.
Tạo hình bánh kem từ các bánh cupcake
Phết một lớp kem màu xanh mỏng lên đáy của một chiếc bánh cupcake (điều này sẽ giúp cố định bánh vào khay). Sau đó, phết một lớp kem dày lên trên mặt bánh. Gắn bánh vào khay đựng 24 chiếc cupcake. Lặp lại với những chiếc cupcake còn lại, xếp chúng sát nhau thành 4 hàng, mỗi hàng 6 chiếc.- Dùng dao phết kem, phết đều lớp kem màu xanh lên trên mặt bánh cupcake, thêm kem nếu cần. Kết quả là một lớp kem duy nhất, che khuất từng chiếc bánh cupcake. Phết phần kem còn lại xung quanh các cạnh để phủ kín bánh, nhưng không phủ lên giấy lót bánh.
- Cho 680 g (1,5 lbs) kem phủ trắng còn lại vào túi bắt kem có đầu tròn lớn. Vẽ một hình chữ nhật (khoảng 15 x 21 cm) sát một trong hai cạnh ngắn của phần trang trí bánh cupcake để tạo thành "hồ bơi". Bắt kem xung quanh hình chữ nhật, phủ kín phần không gian đến tận mép bánh bằng kem trắng, để lại phần bên trong "hồ bơi" màu xanh dương. Dùng spatula phết đều kem trắng.
- Hồ bơiXếp một hàng kẹo MM màu xanh lên lớp kem trắng xung quanh viền "hồ bơi". Sau đó làm tương tự xung quanh mép ngoài của bánh cupcake. Lấy kẹo MM màu trắng và lấp đầy các khoảng trống giữa những viên kẹo xanh bằng những hàng kẹo trắng để tạo thành "sàn" xung quanh "hồ bơi". Cho bánh vào tủ lạnh trong 30 phút để lớp kem đông lại.
- Trong khi đó, đun sôi 1/2 cốc nước trong một cái nồi nhỏ. Cho gelatin màu xanh vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Cho nước và đá vào cốc đong để được 1/2 cốc. Khuấy hỗn hợp này vào gelatin đã hòa tan cho đến khi đá tan hết. Cho vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại. Sau 30 phút, đổ gelatin vào phần hỗn hợp đã chuẩn bị. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn (khoảng 2 tiếng).
- Cắt đôi một dải kẹo dẻo "Extreme", mỗi dải lớn hơn một chút so với một con gấu bằng bánh quy giòn. Chúng sẽ đóng vai trò là "khăn tắm biển". Đặt mỗi con gấu lên một dải kẹo và đặt chúng cạnh "hồ bơi", nơi chúng được cho là đang thư giãn. Đặt một chiếc ô che nắng gần đó để tạo bóng mát.
- Cắt đôi vòng tay ở chỗ nối để tạo thành hai chuỗi hạt dài. Cắt tỉa chúng sao cho vừa với chiều dài của "hồ bơi" và đặt lên thạch để mô phỏng các đường phân chia. Cẩn thận kéo ra và bỏ đi các chuỗi hạt, chú ý không làm xáo trộn các đường thẳng của kẹo. Xếp ba chú gấu xung quanh một viên kẹo cứng gọi là "jawbreaker" trong "hồ bơi" như thể chúng đang chơi bóng chuyền. Ngoài ra, đặt một con vật làm từ bánh quy graham vào mỗi vòng kẹo dẻo hình gấu, đóng vai trò như một "vòng nổi", và đặt chúng vào trong "hồ bơi".
- Cắt một viên kẹo dẻo sô cô la theo chiều ngang thành 4 miếng để làm chân cho "ván nhảy". Cắt một miếng kẹo dẻo màu trắng, dẹt, dài 4 cm. Gắn nó vào các chân để tạo thành "ván nhảy". Đặt nó lên mép "hồ bơi" và gắn chú gấu vào, sẵn sàng để nhảy.
- Cắt một hình chữ nhật lớn hơn một chút so với hình gấu bánh quy graham từ viên kẹo dẻo màu xanh lá cây dẹt. Dùng mặt cùn của dao, khía kẹo để tạo hình giống như các phần nhô lên của một chiếc đệm hơi. Gắn con gấu vào và đặt nó vào "hồ bơi". Cắm những con gấu bánh quy graham còn lại vào "nước" để chúng nghỉ ngơi.
Thể loại:
Công thức tương tự







































