Súp kem bí ngô và táo với 5 nguyên liệu
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 263, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 3 G., carbohydrate 17 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 510 mg, đường 6 G.
Lượng calo 263, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 19 G., protein 3 G., carbohydrate 17 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 510 mg, đường 6 G.
Mặc dù món súp này chỉ có rất ít nguyên liệu, nhưng nó lại vô cùng thơm ngon và đậm đà hương vị bởi vì bí ngô được nướng trước khi nấu và sau đó ninh trong nước cốt dừa thay vì nước dùng. Hương vị của nó được cân bằng tuyệt vời bởi vị chua của táo Granny Smith và dầu ô liu. Đừng quên rưới một ít dầu lên trên bát súp đã nấu chín và trang trí mỗi phần ăn với những lát táo mỏng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để dùng kèm khi ăn.
- 1 quả bí ngô butternut nặng 900-1300 g, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- 6 cốc sữa dừa
- 2 quả táo Granny Smith, gọt vỏ và thái hạt lựu, kèm thêm vài lát táo để trang trí khi dùng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, sữa dừa, táo
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ 1 muỗng canh dầu ô liu vào nồi hầm hoặc chảo lớn và đun nóng ở lửa vừa. Cho một nửa số bí đỏ và 1 muỗng cà phê muối vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi một số miếng bí đỏ chuyển sang màu nâu, khoảng 4-5 phút. Cho bí đỏ đã nấu chín ra bát.
- Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và bí đỏ sống vào chảo, rắc thêm 1 muỗng cà phê muối. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều và dùng muỗng gỗ cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo, thêm một ít nước nếu cần, trong khoảng 4 phút. Cho bí đỏ trở lại chảo.
- Cho nước cốt dừa và táo vào chảo, đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi bí ngô mềm hoàn toàn, khoảng 15-20 phút.
- Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay hoặc dùng muỗng có lỗ vớt bí ngô và táo cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó đổ lại vào chảo và khuấy đều. Nếm thử và nêm thêm muối và tiêu nếu cần.
- Khi dùng súp, hãy trang trí với những lát táo và rưới một chút dầu ô liu.
Thể loại:
Công thức tương tự
