Umm Ali - Món tráng miệng Ai Cập
Số phiếu: 31
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Ở Ai Cập, mỗi gia đình đều có phiên bản Om Ali riêng của mình. Có người làm bằng bột filo, người khác thì dùng bánh sừng bò hoặc đơn giản là bánh mì cũ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại hạt nào, kể cả đậu phộng rang. Trên thực tế, công thức này có thể dễ dàng điều chỉnh tùy theo nguyên liệu có sẵn trong bếp của bạn. Về cơ bản, món tráng miệng Om Ali của Ai Cập không gì khác hơn là bánh pudding bánh mì ngâm trong sữa hoặc kem và trang trí với các loại hạt và nho khô. Món này ngon tuyệt vời!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500g bột ngàn lớp – cắt thành 6 miếng vuông nhỏ.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Hạnh nhân thái mỏng - 1/2 cốc
- Nho khô - 1/2 cốc
- Hạt thông - 1/4 cốc
- Kem 10% – 2 cốc
- Đường – 1/2 cốc
- Bột quế - 1 thìa cà phê
- Nhục đậu khấu bào - 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Dừa bào – 1/4 muỗng cà phê
- Hạt dẻ cười nghiền – 1/4 cốc (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, hạnh nhân, nho khô, quả thông, kem, quế, nhục đậu khấu, vụn dừa, hạt dẻ cười, bánh sừng bò
Nấu món ăn theo công thức:
- Rã đông bột bánh ngàn lớp đông lạnh. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
- Đặt bột lên khay nướng đã được phết dầu và rắc một ít bột mì. Nướng trong lò khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Để nguội trên giá đỡ.
- Xếp hạnh nhân, hạt thông và hạt điều lên khay nướng và nướng trong lò nóng khoảng 5 phút. Lấy ra và để nguội.
- Cho sữa, đường, quế và nhục đậu khấu vào một cái nồi nhỏ, đun nóng và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Không được đun sôi!
- Xé bột ngàn lớp thành từng miếng nhỏ và xếp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rắc nho khô và các loại hạt lên trên, sau đó đổ sữa lên. Làm tương tự với nhiều lớp khác.
- Nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Để nguội khoảng 10 phút trước khi dùng, trang trí với hạt dẻ cười, dừa và các loại hạt khác.
Bạn có thể biến công thức này thành món chay bằng cách thay sữa bò bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
