Tính đa dạng và phong phú của ẩm thực Ả Rập thu hút nhiều đầu bếp, và bạn cũng có thể khám phá những bí quyết đó bằng cách tham khảo bộ sưu tập công thức nấu ăn kèm ảnh của chúng tôi, với nhiều lựa chọn thú vị.
Bạn sẽ tự tay chuẩn bị những món ăn Trung Đông nổi tiếng, theo hướng dẫn từng bước chi tiết. Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ chia sẻ bí quyết chế biến các món ăn truyền thống. Bộ sưu tập bao gồm các món súp, salad, món ăn kèm, món thịt và các món tráng miệng phương Đông ngon tuyệt. Sau khi khám phá bộ sưu tập của chúng tôi, bạn sẽ liên tục sáng tạo ra những món ăn Ả Rập mới.
Kê là một trong những loại ngũ cốc mềm nhất, có thể chế biến theo ba cách hoàn toàn khác nhau – bạn có thể làm kê rang phồng,...
Những người yêu thích đậu gà sẽ thích món bánh mì kẹp chay thịnh soạn này, được làm từ đậu gà dưới ba dạng: đậu gà xay nhuyễn,...
Cà rốt là một nguyên liệu khá lạ đối với pizza, nhưng với các loại gia vị, nước sốt và các loại topping khác phù hợp, chúng sẽ làm tăng thêm hương vị...
Sao phải ăn salad bằng nĩa khi bạn có thể dùng bánh mì pita giòn để xúc? Đó chính là ý tưởng đằng sau món salad khai vị giòn tan này...
Hãy thử món hummus mang đậm hương vị mùa thu này, kết hợp đậu gà với bí đỏ nướng, sốt cay và gia vị Hy Lạp...
Món sutlach của Thổ Nhĩ Kỳ khác với các loại chè gạo khác ở chỗ nó được nướng trong lò, nhờ đó mà nó có một lớp vỏ thơm ngon…
"Hãy thử món ăn được yêu thích khắp vùng Địa Trung Hải và Trung Đông: sự kết hợp giữa tahini, tỏi và chanh trong..."
Những chiếc bánh mì dẹt nhân gà này gợi nhớ đến lahmacun, một loại bánh mì dẹt giòn của Thổ Nhĩ Kỳ với nhân thịt băm và rau củ. Cả phần đế và...
Tahdig là món ăn chủ yếu trong ẩm thực Iran, với vô số biến thể. Món cánh gà tahdig này được chế biến như sau...
Hummus rất dễ làm tại nhà, và món khai vị này luôn được khách mời yêu thích, đặc biệt nếu bạn quyết định gây bất ngờ cho họ với một công thức mới...
“Mỗi gia đình Do Thái đều có một người thường xuyên làm món tzimmes cho Rosh Hashanah hoặc Hanukkah, và có rất nhiều phiên bản khác nhau của món ăn này...
Món salad bổ dưỡng và ngon miệng này chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Iran. Một trong những nguyên liệu chính là sumac, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi...
Sử dụng bột falafel mua sẵn giúp rút ngắn danh sách nguyên liệu cho món ăn nhẹ bổ dưỡng, thơm ngon vị phô mai này, đồng thời cũng tiết kiệm thời gian chuẩn bị...
"Loại bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ này thường được ăn trong tháng Ramadan, nhưng tôi nướng nó quanh năm," Shadi Hasanzade Nemati chia sẻ. "Đây...
"Bánh manakish phô mai là một loại bánh mì dẹt của Trung Đông được phủ phô mai Akawi bào vụn, loại phô mai này tương tự như phô mai mozzarella của Ý,...
Không gì sánh bằng hương thơm của bánh barbari mới nướng! Loại bánh mì dẹt cổ điển của Ba Tư...
Không ai có thể cưỡng lại được món bánh mì dẹt nóng hổi phủ những lát thịt bò chiên mỏng, hành tây, rau thơm tươi, dưa chuột và...
Hãy thử món salad bánh mì fattoush kiểu Levantine phiên bản mùa xuân này. Những miếng bánh mì pita nướng được trộn với những nguyên liệu giòn, mọng nước...
Táo và mật ong là món ăn phổ biến trong dịp Rosh Hashanah (Tết Nguyên đán của người Do Thái), tượng trưng cho niềm hy vọng...
"Công thức này đã mang về cho tôi vô số giải thưởng. Món bánh khoai tây chiên truyền thống đảm bảo thành công này sẽ làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất..."
Món súp yến mạch gà kiểu Ba Tư sánh mịn này có được độ béo ngậy nhờ yến mạch cán. Món ăn này sẵn sàng chỉ trong chưa đầy một tiếng,...
Món falafel này được làm từ đậu gà, đậu Hà Lan và bạc hà tươi, bên trong mềm tan, với hương vị tươi mát...
Chiên bánh khoai tây (latkes) trong lò nướng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và dầu. Bánh latkes sẽ giòn bên ngoài,...
Bánh đậu gà với rau mùi, hành tây, tỏi và thìa là được nướng trong lò với một chút dầu ô liu. Hãy thử món này...
Món ăn kinh điển của Thổ Nhĩ Kỳ gồm thịt viên và khoai tây sốt cà chua rất thích hợp cho bữa tối gia đình thân mật hoặc...
Nếu bạn yêu thích bí ngô trong các món mặn, thì công thức món ăn kèm thịt này sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn kèm bí ngô đầy màu sắc này...
Món cơm rực rỡ này có màu sắc tươi sáng nhờ nghệ tây. Nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền, nhưng khi sử dụng đúng cách, bạn sẽ...
Tahini là một loại tương mè được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Đông và Địa Trung Hải. Nó rất dễ làm...
Cá hồi không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với món salad tabbouleh tươi ngon, mà còn đủ chắc thịt để giữ thăng bằng khi xiên que và...
Phổ biến khắp Trung Đông và Địa Trung Hải, bánh mì pita theo truyền thống được nướng ở nhiệt độ cao trong lò tandoor...
Phần nhân của những cuốn nem này được làm từ hỗn hợp cà tím nướng thơm, lúa mì bulgur, phô mai feta và cà chua. Nó được gói trong...
Đậu gà và cà tím nướng là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Trung Đông. Khi kết hợp với nước sốt sữa chua tỏi, chúng trở nên...
Vị ngọt của củ dền thổi luồng sinh khí mới vào món khai vị nổi tiếng của Trung Đông này. Hummus củ dền được dùng kèm với một thìa labneh,...
Món hummus bí đỏ bổ dưỡng và no bụng này rất ngon khi ăn kèm với bánh mì dẹt hoặc rau củ tươi. Bạn cũng có thể...
Những chiếc vòng mè này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nơi chúng rất phổ biến trong cộng đồng người Do Thái Sephardic, đặc biệt là vào ngày Shabbat và các ngày lễ. Một món ăn ngon tuyệt...
Bánh Rugelach thường được chuẩn bị cho lễ Hanukkah, nhưng nó cũng phổ biến quanh năm. Đó là một loại bột nhào dễ vỡ vụn dùng để cuộn lại...
Táo và mật ong, hai món ăn không thể thiếu trên bàn ăn trong dịp năm mới của người Do Thái (Rosh Hashanah), đã trở thành món chính...
Món baklava này là cách hoàn hảo để thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa táo và mật ong. Phần nhân của nó chứa ít các loại hạt hơn so với phiên bản baklava truyền thống...
Lahoh, một loại bánh mì dẹt lên men bằng men nở của Yemen, thường được dùng cho bữa sáng với nhiều loại nhân khác nhau, nhưng công thức này của Molly Yeh thì ngon tuyệt...
Hãy nhóm bếp nướng (hoặc dùng chảo nướng) để làm món bánh mì kẹp thịt gà tây, cà tím nướng và sốt hummus thơm ngon này...
Công thức này sử dụng phần thịt cừu T-bone (phần thăn và đùi có xương ở giữa). Loại thịt này rẻ hơn so với phần sườn...
Thì là, tỏi và chanh mang đến cho món hummus này hương vị đặc trưng của vùng Scandinavia. Món này được làm từ đậu gà khô, chứ không phải đậu gà đóng hộp...
Món tráng miệng kugel này có mì trứng nướng trong lớp kem phô mai mật mơ béo ngậy.
Đây là phiên bản mặn của bánh rugelach ngọt truyền thống do Molly Yeh chế biến. Mặc dù không phải là loại bánh truyền thống của lễ Hanukkah, nhưng nó lại là lựa chọn phổ biến trên toàn thế giới...