Món tráng miệng Ý "Sabayon"
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: Món tráng miệng lãng mạn cho 2 người
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: Món tráng miệng lãng mạn cho 2 người
Công thức chi tiết cho món tráng miệng Ý "Sabayon".
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh rượu vang sủi Prosecco
- 2 lòng đỏ trứng
- 2 muỗng canh đường
- 1/3 cốc kem tươi
- Vụn sô cô la nửa ngọt để trang trí (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rượu vang sủi bọt, dọn dẹp, sô cô la nửa ngọt, trứng, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt bát lên trên một nồi nước đang sôi nhẹ và cho lòng đỏ trứng cùng đường vào.
Sử dụng máy đánh trứng có gắn que đánh trứng, bắt đầu đánh lòng đỏ trứng với đường trong nồi cách thủy.
Hỗn hợp sẽ trở nên nhạt màu và đặc, giống như kem tươi đánh bông rất bông xốp. Đến cuối quá trình đánh, thể tích sẽ tăng gấp ba lần và rất nhiều bọt. Quá trình này có thể mất đến 15 phút. - Trong khi khuấy đều, từ từ đổ rượu Prosecco vào cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và bông xốp. Nhấc tô ra khỏi nồi hấp cách thủy và đặt lên bề mặt mát hoặc vào chậu nước lạnh. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nguội.
Sau đó đánh bông kem tươi và trộn đều vào hỗn hợp trứng. Chia ra 2 bát, trang trí với vụn sô cô la (nếu dùng) và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
