Basbosa - Bánh dừa Ai Cập
Số phiếu: 15
Kỹ năng nấu nướng cần thiết:
- Cách dùng thìa gỗ để khuấy các nguyên liệu.
- Cách phết dầu mỡ vào khuôn nướng hình chữ nhật.
- Cách đặt chảo vào lò nướng.
- Cách cắt gỗ Basbousa thành hình thoi.
Phần khó nhất rõ ràng là công đoạn cuối cùng, vì vậy nếu bạn không hướng đến sự hoàn hảo, hãy bỏ qua bước này và cắt bánh thành hình chữ nhật – sẽ không ai phàn nàn đâu! Ngoài ra, công thức bánh Basbousa cần gần hai cốc siro, nghe có vẻ nhiều nhưng tôi đảm bảo là không phải vậy. Bạn cần ngâm bánh ấm với đúng lượng siro đã nguội tương ứng.
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15 - 18
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 15 - 18
Nếu bạn chưa từng đến thế giới Ả Rập, có lẽ bạn chưa từng nghe đến món Basbousa. Vậy nên, hãy để tôi giới thiệu với bạn món bánh tuyệt vời, dễ làm này, chỉ mất không quá 10 phút để chế biến.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bột
- Bơ – 150 gram
- Sữa đặc - 400 gram
- Bột nở - 1 thìa cà phê
- Trứng – 2 quả
- Bột semolina – 2 cốc
- Vụn dừa - 1 cốc
- Sữa dừa - 1 ly
Siro
- Đường – 1,5 cốc
- Nước – 1 ly
- Nước cốt chanh - 1 thìa cà phê
- Màu thực phẩm màu cam - 1 thìa cà phê
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, trứng, bột semolina, vụn dừa, sữa dừa, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
- Phết bơ vào một khay nướng hình chữ nhật lớn. Để sang một bên.
- Trong một cái bát lớn, dùng một cái thìa gỗ lớn, trộn đều bơ, sữa đặc và bột nở. Thêm trứng và trộn đều. Thêm bột semolina, dừa bào sợi và nước cốt dừa. Trộn đều lần nữa.
- Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 35-40 phút (cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu).
- Chuẩn bị siro. Cho đường và nước vào một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa khoảng 8-10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và thêm nước cốt chanh cùng màu thực phẩm cam.
- Sau khi bánh Basbousa chín, lấy ra khỏi lò, để nguội trên giá đỡ bằng dây và rưới siro lên trên.
Dùng ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
