Bánh nướng Atlantic Beach
Số phiếu: 1
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Đây là một công thức bánh Atlantic Beach Pie rất nổi tiếng, được ưa chuộng rộng rãi trong các nhà hàng Mỹ, đặc biệt là dọc bờ biển Bắc Carolina. Điểm độc đáo của nó nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn, mặn được làm từ bánh quy mặn, phần nhân kem béo ngậy, chua nhẹ, thơm mùi cam quýt, và một lớp kem tươi đánh bông dày cộp. Nó thực sự tuyệt vời. Và nếu bạn muốn thử nghiệm, bạn có thể rắc thêm muối biển lên trên lớp kem.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Biến dạng
- Bánh quy mặn Saltine – 300 gram
- Bơ (đã làm mềm) – 8 đến 10 muỗng canh (130 g)
- Đường - 3 muỗng canh
Đổ đầy
- Sữa đặc có đường – 400 gram
- Lòng đỏ trứng - 4 quả
- Nước cốt chanh tươi – 1/2 cốc
- Kem tươi đánh bông – 1 cốc
- Đường bột - 2 muỗng canh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy giòn, sữa đặc, trứng, nước cốt chanh, kem, đường bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C.
- Nghiền nhỏ bánh quy (không nghiền thành bột) trong một tô vừa. Thêm đường và bơ rồi nhào cho đến khi hỗn hợp bánh quy quyện lại thành bột. Trải đều hỗn hợp này xuống đáy khuôn nướng đường kính 20 cm. Để nguội trong 15 phút, sau đó nướng khoảng 15-20 phút cho đến khi vàng đều. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh đều lòng đỏ trứng. sữa đặcĐổ nước cốt chanh vào. Điều quan trọng là phải trộn đều các nguyên liệu này. Đổ ngay vào khuôn bánh và nướng trong 15 đến 18 phút, cho đến khi phần nhân đông lại. Để nguội.
- Trong một tô lớn, đánh bông kem tươi và đường bột bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng cầm tay. Phết đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt bánh.
Bánh Atlantic Beach Pie được dùng khi đã nguội hoàn toàn, vì như vậy sẽ dễ cắt hơn. Bánh có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
Thể loại:
Công thức tương tự
