Cách làm bánh bí ngô caramel
Số phiếu: 1
Trong hướng dẫn từng bước này, bạn sẽ học cách phủ một lớp vỏ caramel mỏng lên trên chiếc bánh có nhân bí ngô mềm mịn.
Thời gian:
Món tráng miệng tinh tế với lớp đường giòn tan này kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị tuyệt vời: bánh bí ngô và kem brûlée.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Bánh
- Đường
- Thiết bị bổ sung: bếp ga
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Đầu tiên, rắc một lượng nhỏ đường cát lên trên bánh. Khoảng ba nắm tay.
- Sau đó, châm lửa bằng đèn khò, hướng ngọn lửa ra xa khỏi bạn. Đèn khò có nhiều loại khác nhau. Hướng ngọn lửa xuống phía dưới bánh, di chuyển ngọn lửa khắp bề mặt, cách đường khoảng 5 cm, để tránh làm cháy bánh. Điều quan trọng là tránh để ngọn lửa quá gần bánh.
- Dùng dao cắt bánh bí ngô, cẩn thận đừng làm hỏng lớp vỏ giòn; nó sẽ không có lớp vỏ giống như crème brûlée. Bây giờ bạn có thể cho kem tươi lên trên mỗi lát bánh. Chúc ngon miệng!
Thể loại:
Công thức tương tự
