bánh phô mai dâu tây đông lạnh
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Tự làm bánh phô mai đông lạnh từ bánh phô mai: Chọn một chiếc bánh phô mai làm sẵn, sau đó thái nhỏ, trộn với kem dâu tây, rồi múc tất cả lên trên đế bánh quy giòn. Món tráng miệng ngon tuyệt của Tyler Florence đã sẵn sàng!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lít kem dâu chất lượng tốt
- 1 1/2 cốc vụn bánh quy giòn, chẳng hạn như bánh quy graham
- 6 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh đường
- 1 bánh phô mai mua sẵn hoặc tự làm (đường kính 18-20 cm) ở nhiệt độ phòng.
- 0,5 lít dâu tây đã bóc vỏ và thái nhỏ
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem dâu tây, bánh quy bơ, bánh phô mai, quả dâu, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Để kem ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho mềm. Trong khi đó, trộn vụn bánh quy, bơ và 1/4 cốc đường trong một cái bát bằng nĩa. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh tròn 23 cm và ấn chặt bằng các ngón tay. Sau đó, dùng đáy ly ấn chặt bề mặt "bánh" cho đến khi tạo thành một lớp đặc và nén chặt.
- Khi kem đã mềm, dùng máy đánh trứng đánh đều (hoặc bằng tay với thìa gỗ) cho đến khi kem mềm mịn, nhưng cẩn thận đừng để kem tan chảy. Bẻ bánh phô mai thành từng miếng nhỏ và trộn (hoặc khuấy) vào kem. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn và làm phẳng bề mặt. Cho vào tủ đông.
- Tiếp theo, cho dâu tây, 2 muỗng canh đường còn lại và nước cốt chanh vào một cái nồi (nồi tráng men hoặc nồi thép không gỉ). Đun trên lửa vừa trong 3-5 phút cho đến khi dâu tây bắt đầu tiết ra nước. Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội.
- Để phục vụ, lấy khuôn bánh ra khỏi lò xo và chuyển bánh phô mai đông lạnh sang đĩa. Trang trí với dâu tây và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
