Sốt táo trong 10 phút
Số phiếu: 2
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lít
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lít
Để đảm bảo kết quả nhanh chóng, Alton Brown dùng lò vi sóng để làm mềm táo. Đối với món sốt táo cognac này, ông sử dụng táo đã được làm mềm, và làm ngọt bằng mật ong thay vì đường.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 phần tư Táo Golden Delicious (bóc vỏ và bỏ lõi)
- 3 quả táo Fuji bổ làm tư (đã gọt vỏ và bỏ lõi)
- 1 cốc nước ép táo tự nhiên chưa lọc
- 2 muỗng canh rượu cognac hoặc brandy
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 3 muỗng canh mật ong
- 1/2 thìa cà phê bột quế
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, nước ép táo, rượu cognac, rượu mạnh, quế, Mật ong, sốt táo (nghiền nhuyễn)
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một hộp nhựa dùng được trong lò vi sóng, cho táo và các nguyên liệu khác vào. Đậy nắp lại, để hở một góc cho hơi nước thoát ra. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 10 phút.
Sử dụng máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền khoai tây để đạt được độ sánh mong muốn. Dùng nước sốt ngay khi còn nóng, hoặc cho vào tủ lạnh để dùng sau.
Thể loại:
Công thức tương tự
