Bánh táo nướng truyền thống

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Công thức bánh táo nướng giòn nổi tiếng của Ina Garten được nêm gia vị thơm nồng như quế và nhục đậu khấu, cùng với lớp vụn yến mạch dày tạo nên hương vị hoàn hảo.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2,2 kg táo Mackintosh hoặc Macown
Vỏ bào của 1 quả cam
Vỏ bào của 1 quả chanh
2 muỗng canh nước cam tươi vắt
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/2 cốc đường cát
2 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu

Đối với lớp trên cùng:

1,5 cốc bột mì
3/4 cốc đường cát
3/4 muỗng canh đường nâu nhạt (đã nén)
1/2 thìa cà phê muối hạt
1 cốc bột yến mạch
230g bơ không muối ướp lạnh, cắt hạt lựu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, Cam, chanh vàng, quế, nhục đậu khấu, bột mì, đường nâu, yến mạch cán

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C. Phết bơ vào khuôn nướng hình bầu dục kích thước 23x35x5 cm.
Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành miếng lớn. Trộn táo với vỏ chanh bào, nước cốt chanh, đường và gia vị. Cho vào khay nướng.

Để làm lớp trên cùng, cho bột mì, hai loại đường, muối, yến mạch và bơ lạnh vào tô của máy trộn điện bằng dụng cụ đánh bột. Trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp bắt đầu vụn ra và bơ bắt đầu vón cục. Trải đều hỗn hợp lên trên táo.
Đặt hỗn hợp lên khay nướng và nướng trong 1 giờ, cho đến khi mặt trên vàng nâu và táo sủi bọt. Dùng khi còn ấm.

Bạn có thể thêm vào bánh táo Quả óc chó.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Ẩm thực Mỹ / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần

Công thức tương tự