Tostones (món ăn vùng Antilles)

Số phiếu: 2

Ảnh món ăn: Camar de los Reyes

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3

Món khai vị Tostones (món ăn vùng Antilles) - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dầu để chiên
3 quả chuối
Muối
Thiết bị bổ sung: Máy ép chuối bằng gỗ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: chuối, chuối

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C.

Cắt chuối làm đôi, bóc vỏ và cắt thành từng miếng dài 4 cm.

Cho chuối vào dầu nóng và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Cẩn thận đừng chiên quá chín; chuối vẫn nên còn sống ở giữa. Nêm một chút muối cho vừa ăn.

Lời khuyên về ẩm thực: Kiểm tra độ chín bằng tăm: phần giữa của chuối phải vẫn còn mềm và nguội. Nếu không có dụng cụ ép, bạn có thể đặt chuối vào khay nướng và ấn xuống bằng ngón tay. Bạn có thể dùng những chiếc cốc phở chiên giòn này để đựng hải sản.
Đặt chuối chiên vào dụng cụ ép. Chúng sẽ được ép thành hình chén.

Cho các miếng chuối vào chảo chiên ngập dầu và chiên tiếp cho đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 2-3 phút. Vớt ra khay lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Nêm thêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Món khai vị / Các món khai vị thập cẩm / Ẩm thực Mỹ Latinh / Ẩm thực vùng Caribe

Công thức tương tự