Gà Caribbean

Số phiếu: 3

Thời gian: 24 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà kiểu Caribbean - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 miếng ức gà (170 g), bỏ da và xương
2 thìa cà phê dầu ô liu
2 và 1/4 thìa cà phê Gia vị jerk Jamaica không muối (chia khẩu phần)
Muối
1 quả dứa, gọt vỏ và cắt thành miếng.
1 muỗng canh đường nâu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đường nâu, Quả dứa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo gang trên lửa vừa lớn.

Cắt bỏ phần mỡ thừa trên thịt gà và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Thấm khô bằng khăn giấy. Dùng cọ phết dầu ô liu lên ức gà, rắc 1,5 muỗng cà phê gia vị jerk, và nếu muốn, thêm muối.
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi 1 cốc nước, 1/4 muỗng cà phê gia vị jerk còn lại và đường nâu trên lửa lớn. Giảm lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại như nước sốt, khoảng một nửa, trong 5 phút. Tắt bếp.

Ngay trước khi nướng, phết một lớp dầu lên vỉ nướng. Đặt ức gà lên vỉ và nướng mỗi mặt khoảng 4-5 phút, cho đến khi chín hẳn. Gắp ra đĩa và bọc bằng giấy bạc.
Rắc 1/2 muỗng cà phê gia vị jerk lên khắp các mặt của quả dứa. Đặt dứa lên vỉ nướng và nướng trong 1-2 phút mỗi mặt, cho đến khi có những đường vân. Làm nóng dứa. Dùng ức gà với dứa, nước sốt ấm và món ăn kèm yêu thích của bạn (xem công thức món ăn vùng Caribbean). Cơm với đậu).

Lời khuyên về ẩm thực: Bạn có thể nướng gà trong lò ở khoảng cách 10-15 cm so với nguồn nhiệt trong 6-8 phút mỗi mặt. Nướng dứa trong 1-2 phút mỗi mặt.

Thể loại:

công thức / Nướng trong lò nướng / Bữa tối / Các món chính / Chim / Ẩm thực vùng Caribe / Ẩm thực Jamaica / Sandra Lee

Công thức tương tự