Tostones với sốt tỏi
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tostones là món khai vị phổ biến ở Mỹ Latinh, được làm từ chuối plantain chiên dẹt. Chúng được dùng như món ăn kèm hoặc món ăn nhẹ. Công thức này sử dụng nước sốt tỏi cay nồng với ớt đỏ và thì là để ăn kèm với tostones chiên. Chấm và thưởng thức!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g chuối chiên (tostones) đã rã đông
- 2 tép tỏi
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 củ hành lá
- 2 thìa cà phê giấm trắng
- 1/4 thìa cà phê hạt thì là
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong máy xay thực phẩm, xay nhuyễn 2 tép tỏi với 1/4 chén dầu ô liu. Thêm 1 củ hành lá thái nhỏ, 2 muỗng cà phê giấm trắng, và mỗi loại 1/4 muỗng cà phê hạt thì là và ớt bột; xay nhuyễn.
- Chiên từng mẻ 450 g tostones đã rã đông trong dầu thực vật cho đến khi vàng giòn, khoảng 2-4 phút mỗi mặt.
- Vớt ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa và nêm thêm muối. Dùng kèm với nước sốt tỏi.
Thể loại:
Công thức tương tự
