Bánh mì kẹp Reuben mini với thịt viên bò

Số phiếu: 2

Cách làm bánh mì kẹp thịt viên bò mini kiểu Reuben

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh mì kẹp nhỏ

Bánh mì Reuben là một loại bánh mì kẹp nóng kiểu Mỹ được làm từ thịt bò và dưa cải bắp. Người ta cho rằng nó được đặt theo tên của Reuben Kulakofsky, một cư dân của Omaha, Nebraska, người đã phát minh ra nó và đãi bạn bè trong một ván bài poker.

Biến tấu thành món bánh mì kẹp thịt mini, chỉ khoảng 2 inch đường kính, kẹp một viên thịt bò xay và dưa cải bắp muối chua rưới sốt Thousand Island giữa hai nửa bánh mì nướng. Những chiếc bánh mì kẹp này giống như món khai vị nhỏ, hoàn hảo để dùng làm món khai vị thịnh soạn trong các bữa tiệc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g thịt bò xay
1 cốc phô mai Thụy Sĩ bào vụn
0,5 cốc bột mì rang, xay thành vụn. bánh mì lúa mạch đen
1 thìa cà phê thì là
1 thìa cà phê muối
0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
2 quả trứng lớn
0,5 chén lá mùi tây thái nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh dưa cải bắp, đổ hết chất lỏng
1 cốc sốt Thousand Island
12 cái nhỏ bánh bao với hạt mè, cắt, tẩm dầu và chiên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, Phô mai Thụy Sĩ, nước sốt Thousand Island, dưa cải bắp, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô, trộn đều thịt xay, phô mai, vụn bánh mì, hạt thì là, muối, tiêu, trứng và rau mùi tây. Hỗn hợp nên mịn, nhưng không nên trộn quá kỹ. Lấy 1/4 chén thịt xay vo thành viên tròn. Sau đó, dùng kích thước này làm chuẩn, vo toàn bộ hỗn hợp thành các viên thịt viên.
Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Làm nóng chảo gang trên lửa vừa và cho dầu vào. Chiên thịt viên một mặt cho đến khi giòn, khoảng 7-8 phút. Sau đó lật mặt kia và cho chảo vào lò nướng. Nướng thịt viên cho đến khi chín hẳn, khoảng 10-15 phút.

Chuẩn bị bánh mì sandwich. Trong một chiếc nồi nhỏ, đun nóng dưa cải bắp và trộn với... Sốt Thousand IslandĐặt thịt viên lên nửa dưới của bánh mì, phủ bắp cải lên trên, úp nửa bánh mì còn lại lên trên, rồi dùng xiên que xiên qua bánh. Hãy chia sẻ món khai vị này với những người bạn thân thiết nhất của bạn.

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Jeff Mauro

Công thức tương tự