Bánh khoai tây chiên với sốt táo và quế

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Anna Williams

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh khoai tây

Bánh khoai tây chiên với sốt táo và quế - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với bánh khoai tây chiên:

200 g khoai tây, gọt vỏ
200 g củ cải trắng, gọt vỏ
Nửa củ hành tây
1 tép tỏi, đập dập
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
2 muỗng canh rau tươi băm nhỏ hẹ
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
3 muỗng canh bột mì
Muối hạt và tiêu xay tươi
Dầu thực vật dùng để chiên

Đối với sốt táo:

1,5 kg táo đỏ chưa gọt vỏ
1 quả chanh, gọt vỏ thành 3 miếng rộng.
1 thanh quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, củ cải vàng, táo, chanh vàng, nước cốt chanh, vỏ chanh, rau mùi tây, hẹ, hành tây, tỏi, bột mì, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị nước sốt táo: Cắt táo thành từng miếng vuông 2,5 cm, cho vào nồi, thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh, thêm một thanh quế, rồi đậy nắp và nấu trên lửa vừa khoảng 15-20 phút.

Mở nắp và tăng lửa lên mức vừa phải. Cho táo vào, dùng thìa dằm nát và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 10-15 phút nữa. Vớt thanh quế ra. Sau đó, lọc táo qua rây hoặc xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm. Để riêng ra để dùng.
Chuẩn bị bánh khoai tây: Nạo khoai tây, củ cải trắng và hành tây thành những miếng lớn. Vắt hết nước thừa và cho vào một cái bát lớn. Cho tỏi, trứng, rau mùi tây và hẹ vào, trộn đều. Sau đó cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu vào, trộn đều. Nặn hỗn hợp thành 12 miếng mỏng, vắt hết nước thừa. Đặt lên giấy nướng.

Cho khoảng 2,5 cm dầu thực vật vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Chiên bánh khoai tây cho đến khi vàng đều cả hai mặt, khoảng 4 đến 5 phút.

Dùng kèm với sốt táo.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Tiệm bánh / Draniki và bánh kếp với nhân mặn / Các món ăn từ khoai tây / Khoai tây chiên / Các món nướng từ khoai tây / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự