Bánh mì kẹp cá hồi với cà ri, hành tím và sốt táo, hầm trong rượu vang.

Số phiếu: 3

Cách làm - Bánh mì kẹp cá hồi với cà ri, hành tím hầm rượu vang và sốt táo

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 584, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 36 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Hầu hết mọi người nghĩ đến táo chủ yếu là một loại trái cây tráng miệng, và khi nói đến món chính, món vịt quay là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, chúng lại rất hợp với cả món thịt và món cá. Tùy thuộc vào giống táo và phương pháp chế biến, món ăn có thể có vị chua hoặc ngọt. Món burger này sẽ làm hài lòng những người yêu thích hải sản; vị béo ngậy và mềm mại của cá hồi làm cho miếng chả vô cùng mọng nước, và nước sốt táo thêm vào đó một chút vị chua ngọt dễ chịu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

600 g phi lê cá hồi hoặc các loại cá đỏ khác như cá hồi vân, cá hồi, cá hồi chum, cá hồi hồng, không da
1 cốc nước ép táo không cồn (nước ép táo chưa lọc, không thêm đường)
2 quả táo Golden Delicious, gọt vỏ và bào sợi thô.
3 củ hành tím cỡ vừa (hoặc 1 củ hành tây đỏ nhỏ), băm nhỏ.
3 muỗng canh giấm táo
1 muỗng canh bột cà ri
1/4 chén rau mùi thái nhỏ, cộng thêm lá nguyên để trang trí.
0,5 muỗng canh vụn bánh mì
2 muỗng canh sốt mayonnaise, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
2 thìa cà phê bơ, cộng thêm một ít để phết bánh mì.
4 bánh mì kẹp khoai tâycắt đôi rồi chiên
Khoai tây chiên, dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá hồi, táo, rượu táo, giấm táo, vụn bánh mì, bánh mì kẹp thịt, cà ri, khoai tây chiên

Nấu món ăn theo công thức:

Cho rượu táo, táo, 2 củ hành tím, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, muối và tiêu vừa đủ vào một cái nồi và đun sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn hoàn toàn, khoảng 12 phút; để nguội một chút. Cho thêm 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ vào và khuấy đều.
Trong khi đó, xay nhuyễn 3/4 lượng cá hồi trong máy xay thực phẩm. Thêm phần cá hồi còn lại; xay tiếp cho đến khi nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp vào bát và trộn đều với vụn bánh mì, sốt mayonnaise, hành tím còn lại, 2 muỗng canh rau mùi, 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng cà phê muối. bột cà riNêm nếm muối và tiêu. Chia thành 4 phần, mỗi phần dày 1,2 cm.

Đun chảy bơ trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho chả cá vào chiên đến khi vàng nâu và chín đều, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Phết bơ lên bánh mì, đặt chả cá lên trên, thêm sốt mayonnaise, sốt táo và rau mùi. Ăn kèm với khoai tây chiên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Thức ăn nhanh / Hamburger / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự