Salad cải xoăn và táo

Số phiếu: 10

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 151, tổng chất béo 8,5 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 5 G., carbohydrate 17 G., sợi 3 G., cholesterol 4 mg, natri 161 mg, đường 8 G.

Cải xoăn, giàu chất chống oxy hóa, thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn khi ăn sống. Những lát cải xoăn mỏng được làm mềm với nước sốt chanh nhẹ và trộn với hỗn hợp hơi ngọt gồm táo, chà là, hạnh nhân và phô mai. Một chút phô mai Pecorino làm tăng thêm độ béo ngậy dễ chịu cho món salad bổ dưỡng này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh dầu ô liu
1 bó cải xoăn, bỏ cuống, lá thái mỏng.
1/4 chén chà là
1 Táo Honey Crisp
1/4 cốc hạnh nhân thái lát rang
30 g phô mai Pecorino, bào vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước cốt chanh, cải xoăn, bắp cải lá, ngày tháng, táo, hạnh nhân, Phô mai Pecorino Romano

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn nước cốt chanh, dầu ô liu và 1/4 muỗng cà phê muối. Cho cải xoăn vào, trộn đều và để yên trong 10 phút.
Trong khi đó, thái mỏng chà là và cắt táo thành từng miếng nhỏ như que diêm. Cho chà là, táo, hạnh nhân và phô mai vào cải xoăn. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.

Thể loại: