Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Táo là một nguyên liệu khá bất ngờ trong món salsa verde, một loại salsa xanh được làm từ cà chua bi và ớt. Loại quả này được nướng cùng với rau củ và làm tăng thêm vị ngọt của cà chua bi nướng. Loại sốt này được làm với ớt jalapeño, nhưng nếu bạn thích vị cay hơn, hãy thêm ớt serrano. Bạn có thể dùng salsa như món khai vị với khoai tây chiên hoặc ăn kèm với thịt.

Thành phần:

• 450 g cà chua xanh (khoảng 12 quả), gọt vỏ và rửa sạch.
• 2 quả táo Granny Smith, cắt làm tư
• 2 tép tỏi, không bóc vỏ
• 2 quả ớt jalapeño, bỏ cuống.
• Nửa củ hành trắng
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 0,5 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả anh đào đất, táo, nước sốt salsa, ớt jalapeno, rau mùi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cho cà chua xanh, táo, tỏi, ớt jalapeño (nếu thích salsa cay hơn, thêm ớt serrano) và hành tây lên khay nướng; rưới dầu ô liu, rắc 2 muỗng cà phê muối và nêm 1 muỗng cà phê tiêu đen. Nướng cho đến khi cà chua xanh mềm và hơi vàng, khoảng 20 phút. Bóc vỏ tỏi. Để hỗn hợp rau củ đã nướng nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, thêm rau mùi và xay đến khi nhuyễn mịn. Thêm 2-3 muỗng canh nước nếu cần. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Số phiếu: 3