Những lát táo chiên giòn trong bột

Số phiếu: 3

Cách làm - Táo thái lát chiên giòn trong bột

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1554, tổng chất béo 147 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 4 G., carbohydrate 60 G., sợi 4 G., cholesterol 1 mg, natri 308 mg, đường 35 G.

Những lát táo được nhúng vào bột cho đến khi được phủ kín hoàn toàn rồi chiên ngập dầu cho đến khi bông xốp và vàng óng. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ của táo và vị ngọt ngào, thơm mùi quế của bột sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc đường
1,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê muối biển mịn
1/4 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê bột nở
3/4 cốc nước có ga
0,5 cốc sữa chua hoặc kefir
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Vỏ của 1 quả chanh lớn
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh dầu thực vật
3 quả táo cứng, chẳng hạn như táo Granny Smith.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: táo, quế, nước có ga, sữa chua, vỏ chanh, bột mì cao cấp

Nấu món ăn theo công thức:

Bột nhão dạng lỏng:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, 1/4 cốc đường, quế, muối, bột nở và baking soda. Thêm nước khoáng có ga, sữa bơ và vani rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để yên trong 15 phút.
Đường chanhTrong một bát nhỏ, trộn đều 1/2 cốc đường còn lại và vỏ chanh bào.

Trong một chiếc nồi đáy dày dung tích 4-5 lít, đun nóng dầu ô liu và dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ chiên đạt 190°C (355°F) (nếu không có nhiệt kế, hãy cho một miếng bánh mì vào; bánh mì sẽ chuyển sang màu nâu trong khoảng 3 phút).
Trong khi đó, gọt vỏ táo, bỏ lõi, rồi cắt thành từng lát dày 1 cm. Lau khô táo bằng khăn giấy.
Cho các lát táo vào hỗn hợp bột và đảo đều cho bột phủ đều. Chiên ngập dầu táo, mỗi lần chiên vài lát, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút mỗi mẻ.
Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm và rắc đường chanh lên khi còn ấm. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa thu / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Đồ ăn nhẹ / / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự