Salad Waldorf với sốt táo

Nguyên liệu cho công thức này:

Đối với món couscous:

• 1 muỗng canh dầu cây rum hoặc dầu hạt nho
• 1/2 cốc couscous nguyên cám
• Muối hạt

Đối với nước sốt salad:

• 1/4 cốc giấm táo hoặc rượu táo
• 1 muỗng canh mật ong
• Muối hạt và tiêu đen xay tươi
• 1/3 cốc dầu cây rum hoặc dầu hạt nho

Đối với món salad:

• 6 lá ngoài cùng từ một búp radicchio lớn.
• 1 củ thì là nhỏ, cắt thành từng khúc dài 0,5-1,2 cm.
• 1 cốc nho xanh không hạt, bổ đôi.
• 3/4 chén quả óc chó rang
• 1 lớn Táo GalaBỏ lõi, cắt thành khối vuông 0,5-1,2 cm.