Món ớt đơn giản nhưng hoàn hảo
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món chili đơn giản nhưng hoàn hảo - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt bò xay
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 230 g sốt cà chua
- 2 muỗng canh bột ớt (gia vị ớt)
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1 thìa cà phê lá oregano xay
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
- 1/4 cốc bột ngô (masa harina)
- 425g đậu thận đỏ đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước.
- 425g đậu pinto đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước.
- Để phục vụPhô mai Cheddar bào, hành tây thái lát, khoai tây chiên giòn, chanh cắt miếng.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, sốt cà chua, gia vị ớt, ớt cayenne xay, thì là, rau oregano, đậu đỏ, đậu pinto, khoai tây chiên
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt bò xay vào một cái chảo lớn và thêm tỏi. Nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng.
Chắt bỏ phần mỡ thừa, sau đó cho sốt cà chua, bột ớt, thìa là, oregano, muối và ớt cayenne vào. Khuấy đều, đậy nắp và giảm lửa xuống mức thấp. Ninh trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu món chili bị khô quá, thêm 1/2 cốc nước. - Sau một tiếng, đổ bột mì Mexico vào một bát nhỏ. Thêm 1/2 cốc nước và khuấy đều bằng nĩa. Cho hỗn hợp bột vào món ớt hầm. Trộn đều, sau đó nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
Thêm hỗn hợp bột và/hoặc nước để đạt được độ sệt vừa phải cho món chili hoặc để tăng thêm hương vị ngô. Thêm đậu và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Dùng món chili với phô mai Cheddar bào sợi, hành tây thái lát. Khoai tây chiên Mexico và những miếng chanh.
Thể loại:
Công thức tương tự
