Ớt gà tây với mì bí đỏ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 306, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 21 G., carbohydrate 36 G., sợi 6 G., cholesterol 59 mg, natri 839 mg, đường 9 G.

Món chili con carne đơn giản và lành mạnh này được làm từ thịt gà tây nạc và thêm một loại rau: mì bí ngô. Những sợi mì ngọt và cay xoắn ốc tạo thêm độ giòn, hương vị và màu sắc cho món ăn. Hoàn hảo cho một bữa tối ngon miệng giữa tuần!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu ô liu
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
1 củ cà rốt cỡ vừa, thái hạt lựu
2 muỗng canh tương cà chua
1 muỗng canh bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
0,5 thìa cà phê tiêu cayenne
2 tép tỏi, đập dập
450 g thịt gà tây xay
1 lon (800 gr.) cà chua xay nhuyễn đóng hộp
1 lon (425 g) đậu, rửa sạch và để ráo nước
3 cốc nước dùng gà
4 cốc mì bí ngô
Kem chua dùng kèm
Hành lá thái nhỏ để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, cần tây, cà rốt, tương cà chua, ớt cayenne xay, thì là, cà chua xay nhuyễn, Đậu thận, bí ngô butternut

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi gang hoặc chảo đáy dày lớn, đun nóng dầu ở lửa vừa đến cao cho đến khi dầu sôi nhẹ. Cho cần tây, hành tây và cà rốt vào, đảo đều thỉnh thoảng, cho đến khi rau củ mềm và hơi vàng ở các cạnh, khoảng 5-6 phút. Giảm lửa xuống mức trung bình và cho tương cà chua, bột ớt, thìa là, ớt cayenne, tỏi, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào. Nấu cho đến khi tỏi và gia vị thơm và tương cà chua bắt đầu sẫm màu, khoảng 2 phút.
Cho thịt gà tây vào, dùng mặt sau của thìa gỗ dằm nhỏ thịt ra. Nêm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen. Giảm lửa xuống mức trung bình cao và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt gà tây chín hẳn, khoảng 6-7 phút.

Cho cà chua, đậu và nước dùng vào, đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi món chili sánh lại, khoảng 30 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thêm mì bí ngòi vào và nấu đến khi mềm, khoảng 5-7 phút. Dùng món chili kèm với một chút kem chua và hành lá.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa thu / Bữa tối / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp đặc và món hầm / / Các món ăn từ bí ngô / Các món chính từ bí ngô / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự