Bánh quy thảo mộc tự làm

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 bánh quy giòn

Công thức từng bước làm bánh quy giòn tự làm với hành tây và rau thơm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc bột mì cao cấp
1/2 cốc bột mì nguyên cám
3 muỗng canh (45 g) bơ mặn, nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê muối, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
3 muỗng canh hành tây bào
3 muỗng canh hỗn hợp thảo mộc thái nhỏ, chẳng hạn như cỏ xạ hương và hẹ.
1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
1 lòng trắng trứng, đánh bông
1 muỗng canh các loại hạt, chẳng hạn như hạt mè hoặc hạt anh túc.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, bột ngũ cốc nguyên hạt, bơ, hành tây, cỏ xạ hương, hẹ, sữa, trứng, mè, hoa anh túc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C.
Cho bột mì trắng, bột mì nguyên cám, bơ và muối vào tô của máy trộn đứng có gắn que đánh trứng. Trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trông giống như bột thô. Thêm hành tây, rau thơm và sữa; trộn đều các nguyên liệu – không trộn quá kỹ.

Trên giấy nướng đã rắc một ít bột mì, cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 0,5 cm. Phết lòng trắng trứng lên mặt bánh và rắc hạt cùng một chút muối.
Chuyển giấy nướng có bột sang khay nướng và cắt thành các hình chữ nhật kích thước 5 x 7,5 cm.
Nướng bánh quy cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 đến 12 phút.

Thể loại:

công thức / Tiệm bánh / Bánh quy và bánh muffin không đường / Trisha Yearwood

Công thức tương tự