Thịt vai cừu nướng với thảo mộc
Số phiếu: 2
Thời gian: --
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Công thức món vai cừu nướng với rau thơm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Một bó rau mùi tây tươi
- Một bó ngải giấm tươi
- Một ít thì là hoặc bạc hà tươi
- 125 g hạt thông
- Thịt vai cừu không xương (khoảng 2,3 kg)
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cừu, rau mùi tây, ngải giấm, thì là, bạc hà, quả thông
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Cắt nhỏ các loại thảo mộc và băm nhỏ một nửa số hạt. Trộn các loại thảo mộc và hạt rồi xếp lên trên thịt cừu. Cuộn lại và buộc chặt bằng dây.
- Đặt vào khay nướng, rưới dầu và nêm tiêu. Đổ 150 ml nước vào đáy khay và nướng trong 1 giờ, cứ 15 phút lại rưới nước sốt lên trên. Giảm nhiệt độ xuống 190°C.
- Rắc muối, tiêu và các loại hạt nguyên hạt lên thịt cừu. Nướng thêm 15-20 phút nữa (cho đến khi chín hoàn toàn). Để thịt nghỉ 5-10 phút, sau đó tháo dây buộc và thái lát.
Thể loại:
Công thức tương tự
