Hành lá

Món khai vị này gồm nghêu còn nguyên vỏ, nướng dưới lớp vụn bánh mì cùng với thịt xông khói và ớt ngọt. Món ăn được đặt tên là "Casino" theo tên khách sạn cùng tên ở Rhode Island, nơi nó được tạo ra. Món khai vị này thật tuyệt vời... đọc thêm

• Bánh cua
• Sốt aioli tỏi với củ cần tây

Bánh cua tươi ngon được dùng làm món khai vị hoặc món chính, ăn kèm với sốt aioli tỏi, cần tây và chanh tươi để rưới lên. Bánh được làm từ thịt cua tươi nguyên miếng, và để tránh bị vỡ vụn, đọc thêm

Aligot là món khoai tây nghiền mềm mịn với phô mai đến từ vùng Aubrac ở miền trung nước Pháp. Theo truyền thống, aligot được làm từ phô mai Tomme d'Auvergne, một loại phô mai non có hương vị hạt dẻ và dễ tan chảy. Trong công thức này, chúng ta sử dụng một loại phô mai rẻ hơn: đọc thêm

Trứng luộc nhồi nhân là món khai vị kinh điển, có thể làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng dễ làm, tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm và không đắt tiền, và trông rất đẹp mắt, đặc biệt là khi được trang trí bằng túi bắt kem với đầu bắt kem cầu kỳ. Trong bài viết này... đọc thêm

Món khoai tây nghiền này được làm trong nồi đa năng bằng chế độ nồi áp suất, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và không gian bếp quý giá khi bạn đang bận rộn chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ. Thiết bị tiện dụng này không chỉ giúp bạn nấu khoai tây nghiền nhanh chóng mà còn giữ ấm cho đến khi... đọc thêm

Những loại rau củ tươi ngon, rực rỡ, được thái sợi mỏng và rưới nhẹ nước sốt chanh, làm cho món salad này trở nên tươi mát và đẹp mắt như mùa xuân. Vẻ ngoài cầu kỳ của nó có phần khiến người ta bối rối, nghĩ rằng việc chuẩn bị sẽ khó khăn. Nhưng nếu bạn có một dụng cụ gọt rau củ tốt, đọc thêm

• Nước sốt vinaigrette
• Xa lát

Món salad bổ dưỡng, đầy năng lượng này chứa rất nhiều dưỡng chất. Cà rốt giòn, củ cải thơm ngon và hạt diêm mạch béo ngậy được kết hợp với cải xoăn Tuscan thái nhỏ. Rưới thêm nước sốt giấm rượu vang đỏ và thưởng thức ngay. đọc thêm

Các nguyên liệu chính trong món gà kiểu Ma-rốc này là chanh muối và ô liu ngâm. Ức gà áp chảo được ninh trong nước sốt rượu vang nhẹ với chanh muối, cà chua khô, ô liu và lá oregano, tạo nên món ăn rất mềm và ngon ngọt. đọc thêm

Nước sốt Ranch tự làm, được chế biến từ sữa bơ và các loại thảo mộc tươi, sẽ làm cho bất kỳ món salad nào (hoặc bất kỳ món khai vị nào dùng để chấm) trở nên ngon hơn và thực sự đặc biệt. Công thức này ngon nhất khi dùng mayonnaise tự làm, nhưng nếu... đọc thêm

Hãy thưởng thức kết cấu mềm mịn và hương vị ngọt cay hấp dẫn của món súp khoai lang tươi ngon này. Điểm nhấn chính là phần trang trí, tạo nên vẻ ngoài tinh tế, hương vị tuyệt vời cho món súp, khiến nó trở nên hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Trang trí mỗi phần ăn với... đọc thêm

Salad trứng thanh nhẹ với hành lá và sốt mayonnaise là nhân tuyệt vời cho bánh mì kẹp trà nhẹ. Và dầu nấm truffle mang đến hương thơm tinh tế, tao nhã của nấm truffle trắng. Chỉ cần một thìa cà phê loại dầu quý giá này là đủ để làm sống động hương vị của những món ăn đơn giản... đọc thêm

Trộn giăm bông, hành lá và cà chua khô rồi xếp thành từng lớp xen kẽ với bánh mì trắng cắt vuông và phô mai Gruyere bào. Đổ trứng đánh tan lên trên và nướng cho đến khi bông xốp và có màu vàng nâu. Trước khi nướng, cần phải... đọc thêm

Chúng tôi lấy cảm hứng từ công thức mì ống nướng phô mai feta cực kỳ nổi tiếng trên TikTok và biến tấu lại để tạo ra một mẻ lớn món ăn kèm cho dịp lễ hội. Điều tuyệt vời nhất của công thức này là bạn không cần phải chiếm nhiều diện tích trên bếp hay bất cứ thứ gì khác— đọc thêm

Hỗn hợp rau mùi tây, hẹ và ngải giấm sẽ tạo nên hương vị tươi mát, thơm thảo cho trứng bác. Để có được kết cấu mềm và béo ngậy, hãy chiên trứng trong bơ, sử dụng chảo nguội. Thời gian chiên sẽ thay đổi tùy thuộc vào độ mềm bạn mong muốn. đọc thêm

Phần hấp dẫn nhất của bánh pudding Yorkshire chính là phần rỗng ở giữa, có thể được lấp đầy bằng nước sốt hoặc nước thịt và thưởng thức. Để tạo phần rỗng này, bột được đổ vào khuôn kim loại đã được làm nóng kỹ và phết dầu mỡ. Khi nướng, đọc thêm

Những lát bánh mì baguette giòn tan này có thể dùng làm món khai vị với nước chấm hoặc thay thế bánh mì ăn kèm súp. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần phết bơ lên ​​các lát bánh mì, rắc thêm các loại rau thơm tươi thái nhỏ, rồi nướng trong lò cho đến khi giòn. đọc thêm

Loại sốt sữa chua thanh mát này có lượng calo thấp (chỉ 60 kcal mỗi khẩu phần) và chất béo thấp (5 g mỗi khẩu phần). Điều này là nhờ sữa chua Hy Lạp (2% chất béo) và không sử dụng mayonnaise. Tuy nhiên, sốt vẫn mịn và mượt mà. đọc thêm

Trứng bác đúng cách phải mềm, mịn và béo ngậy. Để đạt được điều này, điều quan trọng là phải chiên trứng với bơ ở lửa vừa để tránh bị cháy hoặc khét. Khi trứng gần chín, nêm gia vị với... đọc thêm

Loại nước sốt lên men thơm ngon, đậm vị thảo mộc này sẽ làm cho bất kỳ món salad nào cũng trở nên hấp dẫn hơn. Hãy thêm bất kỳ loại thảo mộc tươi nào bạn có sẵn, hoặc tốt hơn nữa, hãy thêm một vài loại để tạo nên hương vị bùng nổ. Nước sốt này cũng có thể được dùng như một loại nước chấm, ví dụ: đọc thêm

Món khai vị vỏ khoai tây này sẽ chinh phục mọi người với hương vị và mùi thơm hải sản, nhưng thực chất nó không phải là hải sản! Tất cả là nhờ gia vị Old Bay, một loại gia vị thường được thêm vào hải sản. Chỉ cần rắc gia vị lên vỏ khoai tây đã nướng, thêm bơ, đọc thêm

Boxty là một loại bánh khoai tây kiểu Ireland. Món này thường được dùng trong bữa ăn sáng muộn (brunch), nhưng cũng là một món khai vị hoặc món ăn kèm tuyệt vời cho thịt bò muối. Trong phiên bản này, hương vị khoai tây của boxty được kết hợp tuyệt vời với phô mai cheddar béo ngậy và các loại thảo mộc thơm. đọc thêm

Sốt barbecue mật ong-ớt chipotle phủ lên món thịt băm mềm với lớp sốt bóng bẩy gồm phô mai cheddar và hẹ. Phô mai cheddar giúp món thịt băm thêm chắc và mọng nước, trong khi hẹ mang lại hương thơm tuyệt vời và vị cay nồng, kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

• Ravioli
• Đổ đầy
• Nước xốt

Những chiếc ravioli hảo hạng này được làm từ nhân phô mai ricotta, taleggio và parmesan thảo mộc, ăn kèm với nước sốt nấm rừng thơm ngon cùng thịt xông khói pancetta, tạo nên một bữa tối trang trọng và đặc biệt. Những chiếc ravioli này được làm hoàn toàn thủ công, vì vậy bạn cần có máy làm ravioli. đọc thêm

Món sốt hành tây này rất hợp ăn kèm với khoai tây chiên. Nó được làm từ hỗn hợp kem chua và mayonnaise, thêm vào đó là hành tây caramel hóa ngọt và cay. Để đảm bảo hành tây tiết ra đường và caramel hóa hoàn hảo, điều quan trọng là phải chiên chúng từ từ. đọc thêm

Tôm này được chiên bằng lò nướng, nhưng vẫn có màu vàng óng và giòn tan, giống như tôm chiên ngập dầu. Bí quyết nằm ở đây: vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Chúng to và xốp hơn vụn bánh mì thông thường, vì vậy tôm sẽ giòn ngay cả khi không cần dùng nhiều dầu. đọc thêm

Món bánh khoai tây chiên (latkes) truyền thống sẽ trở nên ngon ngọt, bổ dưỡng và đậm đà hơn khi bạn thêm thì là thơm, hành lá và cải xoăn giàu chất xơ vào khoai tây bào. Theo truyền thống, bánh latkes được chiên trong mỡ gà, nhưng mỡ thực vật thông thường cũng được sử dụng. đọc thêm

Kết hợp mì orecchiette đã luộc chín với các loại thảo mộc tươi, thịt cua tươi, cà chua mọng nước và cần tây giòn để tạo nên món salad thơm ngon mang hương vị mùa hè. Với hình dạng sâu và giống tai, mì orecchiette mang lại hương vị đậm đà. đọc thêm

Nướng ức gà và dùng kèm với một miếng bơ thơm trộn với rau thơm tươi và vỏ chanh bào. Khi bơ tan chảy, thịt gà sẽ thấm đẫm hương vị tươi mát tuyệt vời. Món ăn kèm là nấm xào với đường. đọc thêm

Sự kết hợp giữa kem chua và hẹ rất phổ biến và phù hợp với nhiều món khai vị. Hãy làm một loại sốt kem chua đơn giản tại nhà với hẹ, và thêm mù tạt để tạo vị cay nồng. Dùng kèm với khoai tây chiên, bánh quy giòn, hoặc... đọc thêm

Bánh Dutch baby là một loại bánh kếp lớn, xốp, sẽ xẹp ngay khi vừa lấy ra khỏi lò. Phần rỗng bên trong thường được lấp đầy bằng thứ gì đó ngọt, chẳng hạn như mứt trái cây, hoặc rắc đường bột lên trên. Trong công thức này... đọc thêm

Hãy làm cho món bánh mì kẹp giăm bông và phô mai nóng kinh điển trở nên ngon miệng và no bụng hơn bằng cách thêm nấm và rau thơm chiên, và sử dụng hai loại phô mai thay vì một, chẳng hạn như phô mai Muenster và phô mai cheddar trắng. Nướng bánh để có lớp vỏ giòn ngon tuyệt. đọc thêm

Thành phần chính trong những chiếc bánh muffin này là rau bina xay nhuyễn, thường được dùng làm món ăn kèm trong các dịp lễ hội. Rau bina xay nhuyễn còn thừa có thể được dùng để làm những chiếc bánh muffin không bột này vào ngày hôm sau, phủ thêm kem phô mai lên trên và... đọc thêm

Loại nước chấm có hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt này đã phát triển đáng kể kể từ khi được làm lần đầu tiên ở California vào những năm 1920. Các phiên bản trước đó bao gồm ngải giấm, cá cơm, nước sốt Worcestershire hoặc bơ. Công thức này yêu cầu... đọc thêm

Thưởng thức món thăn heo mềm mọng với nước sốt xanh nhanh gọn (salsa verde) làm từ các loại thảo mộc tươi. Rau mùi tây, ngò, hẹ, ngải cứu và hành tím hòa quyện tuyệt vời trong loại nước sốt đậm đà và thơm ngon này. Ăn kèm với bánh mì. đọc thêm

Súp cà chua sánh mịn ăn kèm bánh mì nóng hổi với phô mai tan chảy là sự kết hợp tuyệt vời mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Bí quyết tạo nên hương vị tuyệt hảo của món súp này nằm ở ớt bột ngọt hun khói. Đừng bỏ qua nguyên liệu này! Để có hương vị đậm đà hơn - đọc thêm

Chiên khoai lang bằng nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm: nhanh hơn so với lò nướng (không cần chờ nồi nóng!), và luồng khí nóng lưu thông đảm bảo lớp vỏ giòn tan hoàn hảo ở tất cả các mặt và phần nhân mềm mịn bên trong. Ưu điểm nổi bật nhất là... đọc thêm

Khoai tây nghiền cổ điển với vị béo ngậy của bơ và hương vị cay nồng của hành lá – món ăn kèm này hoàn hảo cho mọi dịp. Mềm mịn và mượt mà, nó lý tưởng cho cả những bữa ăn lễ hội lẫn bữa ăn hàng ngày. Để đảm bảo khoai tây nghiền có hương vị ngon nhất, đọc thêm

Món sốt khoai lang màu cam tươi tắn, tinh tế này là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho hummus. Vị ngọt tự nhiên của khoai lang kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị thơm ngon. Dùng kèm với bánh mì pita giòn nếu có thời gian, hoặc mua bánh mì giòn ở cửa hàng. đọc thêm

Hãy thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa tỏi tây nướng ngọt ngào và phô mai Gouda hun khói béo ngậy trong chiếc bánh tart vỏ ngàn lớp giòn tan này. Sử dụng vỏ ngàn lớp mua sẵn, công thức này cực kỳ dễ làm. Cắt bánh thành từng lát và dùng làm món khai vị kèm với... đọc thêm

Một cách tuyệt vời để làm món gnocchi ngon và nhanh chóng. Bánh gnocchi khoai tây luộc được trộn với nước sốt kem cay, rắc một lượng phô mai bào lên trên, rồi nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và phủ đều lên bánh. đọc thêm

Làm khoai tây nghiền trong nồi nấu chậm giúp tiết kiệm không gian bếp quý giá khi bạn chuẩn bị cho những ngày lễ lớn. Khoai tây cũng rất ngon vì được nấu trong lượng nước ít và có hương vị đậm đà. đọc thêm

Trong công thức này, đậu không chỉ là món ăn kèm mà còn là một bữa ăn chay hoàn chỉnh, đầy đủ hương vị và mùi thơm. Sau khi nấu bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ có nhiều nước dùng còn lại, rất cần thiết để đảm bảo đậu chín mềm. đọc thêm

Hãy làm món thịt bò xay kiểu Stroganoff với nấm xào trong nước sốt kem béo ngậy. Cách làm này nhanh hơn so với các loại thịt bò truyền thống. Luộc mì Ý ăn kèm với cùng loại nước sốt đó, và bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh mà không cần thêm bước nào khác... đọc thêm

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời tại một bữa tiệc tại gia bằng món khai vị thú vị, hãy nướng bánh mì xé. Món này gồm các lát bánh mì riêng lẻ dính lại với nhau trong quá trình nướng và được nhồi với thịt nguội, hành phi và húng tây thơm. Để chuẩn bị, hãy sử dụng: đọc thêm

Thịt nguội thái hạt lựu, phô mai Thụy Sĩ bào, hành tím phi và các loại thảo mộc tươi tạo nên hương vị và kết cấu đặc biệt cho món frittata này. Món ăn này hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Một đĩa salad rau xanh đơn giản sẽ là món ăn kèm nhẹ nhàng hoàn hảo. đọc thêm

Trứng chiên được ăn kèm với bít tết giăm bông áp chảo, salad rau xanh tươi ngon với nước sốt chua nhẹ và bánh mì baguette nướng giòn. Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng, đơn giản sau một ngày làm việc mệt mỏi hoặc một buổi chiều thư giãn. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Chiếc bánh này, với lớp vỏ tự làm giòn tan, được lấp đầy bằng nhân trứng thơm mùi ngải giấm, phủ bên trên là những miếng giăm bông và phô mai Camembert. Hoàn hảo cho bữa brunch Chủ nhật, đây là một cách tuyệt vời để tận dụng giăm bông và phô mai còn thừa... đọc thêm

Một miếng thịt chân giò heo tự nhiên được áp chảo với bơ và một chút đường nâu, tạo nên lớp vỏ caramel nhẹ và làm nổi bật vị mặn của thịt heo. Món ăn kèm gồm: đọc thêm

Trứng và thịt xông khói là sự kết hợp hoàn hảo không chỉ cho bữa sáng mà còn cho cả bữa ăn nhẹ. Trứng nhồi rất dễ làm với những nguyên liệu bạn luôn có sẵn – sốt mayonnaise, mù tạt và hành lá. Và những miếng thịt xông khói chiên giòn, thêm vào đó… đọc thêm

Hãy làm món ăn nhẹ kèm bia với hương vị cua luộc (cua luộc với khoai tây nguyên củ, bắp và gia vị hải sản Old Bay). Thịt cua tự nhiên được trộn với hạt bắp và gia vị trong sốt mayonnaise và - đọc thêm

Thêm sữa chua nguyên chất vào khoai tây nghiền, món ăn kèm của bạn sẽ trở nên vô cùng mịn màng và béo ngậy. Và hỗn hợp các loại thảo mộc tươi – hành lá, rau mùi tây và thì là – sẽ mang đến cho món ăn một hương thơm tươi mát. Trang trí món ăn với… đọc thêm

Dầu ô liu nguyên chất mang lại hương vị rau củ tinh tế, đặc trưng cho khoai tây nghiền, và hương vị này càng được tôn lên hoàn hảo bởi các loại thảo mộc tươi. Hẹ, mùi tây và thì là là sự kết hợp lý tưởng cho món ăn kèm này. Có thể dùng kèm với bất kỳ loại thịt hoặc cá nào. đọc thêm

Hãy làm cho món khoai tây nghiền cổ điển thêm phần hấp dẫn bằng cách thêm vào thật nhiều loại thảo mộc tươi. Hành lá, rau mùi tây và thì là là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. đọc thêm

Để có món rau ăn kèm đẹp mắt, hãy cắt cà rốt thành những sợi dài, cỡ bằng quả đậu. Đun nhỏ lửa trong vài phút với một ít nước dùng gà và thêm các loại thảo mộc tươi như hẹ và ngải giấm để tạo nên món ăn tuyệt vời... đọc thêm

Phô mai dê làm tăng thêm hương vị tinh tế, béo ngậy cùng chút cay nhẹ cho món khoai tây nghiền với hành lá, rau mùi tây và thì là. Nếu bạn thích kết cấu mịn nhất, hãy nghiền khoai tây bằng dụng cụ nghiền khoai tây. Món ăn kèm hoàn hảo cho những dịp lễ hội... đọc thêm

Hầu như không có món ăn vặt hỗn hợp nào hoàn chỉnh nếu thiếu các loại hạt giòn, nhưng nếu bạn bị dị ứng hạt và thèm một món ăn vặt giòn, bạn có thể tìm thấy một sự thay thế tuyệt vời. Ví dụ, hỗn hợp này sử dụng đậu Hà Lan xanh Nhật Bản rang, giúp bổ sung hương vị một cách hoàn hảo. đọc thêm

Cà rốt cầu vồng tươi ngon trong nước sốt chua ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho các món thịt hoặc gia cầm trong dịp lễ hội. Để có hương vị ngon nhất, hãy ngâm cà rốt trong nước sốt ít nhất 2 tiếng, hoặc tốt hơn nữa là qua đêm. Nước sốt còn thừa có thể dùng để… đọc thêm

Món phết này không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi kết cấu tuyệt vời và hương vị béo ngậy với những nốt hương thơm nồng nàn của tỏi và các loại thảo mộc tươi. Để làm đặc hỗn hợp và tạo hình theo ý muốn, hãy treo hỗn hợp phô mai vào rây và đợi cho đến khi... đọc thêm

• Khoai tây chiên và nấm marsala
• Bít tết thái lát với hương thảo

Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa tối gia đình thịnh soạn kiểu Ý. Bít tết bò áp chảo, được ướp với hương thảo thơm, thái mỏng và ăn kèm với một vài món phụ, bao gồm nấm porcini chiên và nấm portobello. đọc thêm

Cách tốt nhất để nướng khoai tây là trên vỉ nướng ngoài trời, chứ không phải trong lò nướng. Chúng sẽ mềm ngon không kém, lại còn có thêm hương vị than nướng thơm ngon. Cả vỉ nướng than và vỉ nướng gas đều phù hợp. Vì khoai tây được nướng— đọc thêm

Món khai vị chay này được làm từ khoai tây, loại nguyên liệu hầu như ai cũng có sẵn, vì vậy bạn chắc chắn sẽ có một món chấm ngon bất cứ lúc nào. Trộn khoai tây nướng với các loại hạt, dầu ô liu và nước cốt chanh cho đến khi mịn rồi dùng kèm với rau củ và... đọc thêm

BLT là sự kết hợp kinh điển giữa thịt xông khói, rau diếp và cà chua, thường được dùng trong bánh mì sandwich. Trong công thức này, những nguyên liệu đó kết hợp hoàn hảo với salad bắp cải trộn trong nước sốt sữa lên men, ăn kèm với... đọc thêm

Để thưởng thức măng tây mùa xuân tươi ngon, chỉ cần chần sơ măng tây trong nước sôi vài phút. Điều này sẽ làm mềm thân măng tây mà vẫn giữ được độ giòn. Khi dùng, hãy chuẩn bị nước sốt gồm tỏi phi và mayonnaise. đọc thêm

Để tăng thêm sự háo hức cho bữa tối Giáng sinh thịnh soạn, hãy chiêu đãi khách của bạn món khai vị nhẹ nhàng mang đậm màu sắc Giáng sinh này. Nước chấm làm từ kem chua và các loại thảo mộc tươi được bày trên khay, xung quanh là các loại rau xanh và đỏ tươi hoặc chần. Đó có thể là: đọc thêm

• Sốt chấm hành tây
• vòng hoa rau

Hãy làm cho kỳ nghỉ lễ của bạn thêm rực rỡ với vòng hoa Giáng sinh ăn được này, với những sắc thái xanh và đỏ tươi tắn, hoàn hảo để dùng làm món khai vị cho khách trong khi chờ đợi bữa tối chính. Để làm vòng hoa này, bạn cần đậu xanh, bông cải xanh, ớt shishito, và quan trọng nhất là... đọc thêm

• Sâu
• Rau

Đĩa rau sống là món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ nào, đặc biệt là khi dùng kèm với nước chấm ngon. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho bữa tiệc năm mới hoặc Giáng sinh, hãy sắp xếp các loại rau sống thành hình cây thông Noel với vòng hoa và đồ trang trí. Kết quả sẽ thật tuyệt vời... đọc thêm

Tin vui: Bạn hoàn toàn có thể nấu món bít tết bò ngon trong nồi chiên không dầu! Những miếng bít tết lớn, dày, như bít tết thăn ngoại, là lựa chọn tốt nhất – chúng sẽ có lớp vỏ giòn ngon bên ngoài mà không bị chín quá bên trong. Hãy làm theo các hướng dẫn sau: đọc thêm

Cải Brussels tươi là nguyên liệu tuyệt vời cho món salad ngon ngọt. Hãy thái nhỏ chúng và trộn với hạt hồ đào rang trong nước sốt chanh nhẹ. Sử dụng máy xay thực phẩm sẽ giúp thái nhỏ cải Brussels nhanh hơn. đọc thêm

• Nước sốt chay

Nấm portobello cỡ lớn là sự thay thế hoàn hảo cho bít tết trong thực đơn chay. Trong công thức này, chúng được tẩm bột và chiên ngập dầu cho đến khi giòn rụm. Dùng kèm với khoai tây nghiền và một phần ăn thịnh soạn… đọc thêm

Ngay cả cà rốt cũng có thể trở thành món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc gia cầm. Chỉ cần ninh chúng trong hỗn hợp bơ, vỏ chanh bào và nước tương. Món ăn không chỉ ngon mà còn trông rất bắt mắt khi bạn dọn ra. đọc thêm

Để đảm bảo tất cả khách mời đều hài lòng với món khai vị của bạn, hãy sử dụng thịt xông khói (trừ khi trong số đó có người ăn chay). Ngay cả món khai vị phổ biến như trứng luộc nhồi nhân cũng sẽ có hương vị mới lạ hơn với thịt xông khói. đọc thêm

Những chiếc bánh su kem nhỏ nhắn, căng tròn này rất thích hợp làm món khai vị trong các dịp lễ hội và tiệc tùng tại gia. Khác với các loại bánh su kem khác, bánh gougères không ngọt mà được làm với nhân mặn, như trong công thức này với các miếng nhân – đọc thêm

• Trạm xăng Green Goddess
• Bát cơm

Trong món ăn ngon và bổ dưỡng này, Trisha Yearwood kết hợp cơm gạo lứt với các loại rau củ xào nhẹ: đậu Hà Lan, bí ngòi, thì là và nấm shiitake. Món ăn vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị. Và trên cùng, bát cơm được trang trí bằng những lát rau tươi… đọc thêm

Nếu bạn đang làm món salad khoai tây mới, đừng lãng phí thời gian gọt vỏ: lớp vỏ non chứa các vi chất có lợi và chỉ có lợi cho bạn. Rửa sạch khoai tây, luộc chín, rồi trộn với trứng luộc và một ít nước sốt nhẹ. đọc thêm

Mặc dù món quiche này được làm không dùng vỏ bánh, nhưng nó vẫn ngon không kém, nhờ lớp vỏ Parmesan mỏng nhẹ thay cho lớp vỏ truyền thống. Thêm vào đó, sự kết hợp giữa nấm chiên, hành tím và thịt xông khói trong phần nhân trứng mềm mịn... đọc thêm

Nếu bạn mua cần tây để làm món khai vị hoặc súp, đừng vứt bỏ những lá non bên ngoài. Hãy giữ chúng lại để làm món salad mì kem này. Nước sốt Ranch, cà rốt và cần tây kết hợp hài hòa với nhau trong mọi trường hợp. đọc thêm

Món súp sánh mịn, đậm đà này kết hợp hương vị của súp lơ và củ cải trắng với chút hương thảo và hẹ. Công thức này dùng được với kem có hàm lượng chất béo từ 10% đến 35%, nhưng hàm lượng chất béo càng cao thì súp càng sánh mịn. Nướng vài mẻ - đọc thêm

• Bột làm bánh bao
• Đổ đầy

Hãy làm món casserole kiểu lasagna vàng óng thơm ngon với hương vị của món vareniki (bánh bao) truyền thống cùng khoai tây và hành phi. Món này được làm từ bột vareniki tự làm, cắt thành từng dải và xếp lớp trong khay. đọc thêm

Skordalia là một loại nước chấm của Hy Lạp được làm từ khoai tây nghiền, đặc biệt phổ biến trong Mùa Chay và thường được dùng kèm với cá tuyết chiên. Công thức này kết hợp khoai tây nghiền với ớt nướng và hạnh nhân, tạo nên một loại nước sốt sánh mịn, béo ngậy. đọc thêm

• Nước thịt
• Súp lơ

Những miếng súp lơ chiên giòn với lớp bột vàng óng, ngon đến nỗi ngay cả người ăn thịt cũng phải ghen tị với người ăn chay! Cắt đầu súp lơ thành những lát đều nhau (những bông nhỏ rụng xuống cũng rất hữu ích!), cuộn trong - đọc thêm

• Xa lát
• Gà luộc dùng cho món salad

Thành phần chính trong món salad này là ức gà luộc trong nước dùng đậm đà. Phương pháp nấu này giúp thịt gà rất mềm và mọng nước. Cắt ức gà thành miếng nhỏ và trộn với cần tây, hành tím và các loại rau thơm tươi. đọc thêm

Món salad thơm ngon, mọng nước và giàu vitamin này gồm năm loại thảo mộc thơm – mùi tây, bạc hà, thì là, ngải giấm và hẹ – cùng với cần tây bào sợi. Đó thực sự là một sự bùng nổ hương vị và mùi thơm trên bàn ăn của bạn! Các loại rau xanh được đề xuất: đọc thêm

Thịt bò thăn vai (flat iron steak) là phần thịt bò mềm thứ hai sau thăn nội (filet mignon). Nó được lấy từ phần cơ phẳng của xương bả vai. Đôi khi, thuật ngữ "thăn vai" được dùng để mô tả một miếng thịt có phần cơ dày chạy dọc giữa miếng bít tết. Một miếng thịt thăn vai đích thực được cắt... đọc thêm

Hãy thử món soufflé phô mai nhẹ và xốp, thấm đẫm hương thơm tươi mát của các loại thảo mộc hảo hạng. Thảo mộc hảo hạng là một thuật ngữ ẩm thực Pháp mô tả sự kết hợp cổ điển của các loại rau xanh thanh nhẹ (thường là mùi tây, hẹ, ngò tây và - đọc thêm

Cho dù bạn đang ăn kiêng hay ăn chay mỗi ngày, phiên bản bánh Shepherd's Pie thuần chay này sẽ làm hài lòng bất cứ ai nhớ món ăn ấm áp kinh điển mùa đông này. Nó trông giống hệt phiên bản có thịt và hương vị cũng ngon không kém. Trong công thức này... đọc thêm

Thưởng thức củ cải mùa xuân tươi ngon, thái lát mỏng xếp lớp trên bánh mì dẹt phết bơ thơm lừng. Thái củ cải thật mỏng (tốt nhất là dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ), và kết hợp với hành lá thơm. Một món ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng giữa bữa ăn - đọc thêm

• Bánh Matzo
• Nước dùng gà

Súp bánh matzo là một món ăn truyền thống của người Do Thái được chuẩn bị cho Lễ Vượt Qua. Các nguyên liệu chính gồm bột matzo, trứng, mỡ gà và gia vị. Nước soda giúp bánh mềm và nhẹ hơn khi nấu. đọc thêm

Nhờ kết cấu mềm mịn, đậu trắng được coi là nguyên liệu hoàn hảo cho các loại nước chấm tốt cho sức khỏe. Hãy luôn dự trữ một lon đậu để làm món ăn nhẹ nhanh chóng, đặc biệt là khi có khách đến nhà. Đậu rất đơn giản... đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

“Khi còn nhỏ, tôi luôn tự hỏi tại sao ông bà tôi lại yêu thích bánh knish đến vậy: chúng quá to, quá đặc và quá nhàm chán đối với tôi,” tác giả công thức Stephanie nhớ lại. “Những chiếc bánh knish này nhỏ hơn và nhẹ hơn nhiều, – đọc thêm

Món khai vị bánh phô mai cuộn trông rất bắt mắt, đặc biệt là món được chế biến theo công thức này, với hạt dẻ cười xanh và hạt lựu đỏ – tất cả đều mang màu sắc Giáng sinh! Phần đế của bánh là hỗn hợp phô mai kem và phô mai Ý - đọc thêm

Chủ đề vòng hoa lễ hội đặc biệt phổ biến vào dịp Giáng sinh. Hãy để nó được thể hiện cả trong các món khai vị của bạn. Hãy phục vụ một vòng hoa làm từ bánh mì cuộn xúc xích với nước chấm ở giữa. Mọi người sẽ thích món này, và nó cực kỳ dễ làm nếu... đọc thêm

Những món khai vị nhỏ xinh này trông rất bắt mắt, nhưng lại khá dễ làm và tiết kiệm chi phí. Phần nhân kem phô mai rất ngon và béo ngậy, vì vậy bạn chỉ cần một miếng cá hồi hun khói nhỏ. Bản thân bánh vol-au-vents thì không cần phải... đọc thêm

Ai cũng sẽ thích món nước chấm hành tây caramel tự làm này! Và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể làm trước vài ngày và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi khách đến. Nước chấm sẽ có hương vị giống hệt như... đọc thêm

Trong món trứng tráng đồng quê thơm ngon này, Ina Garten kết hợp những nguyên liệu đơn giản như trứng, thịt xông khói, khoai tây và hành lá. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn: một món trứng tráng mềm mại với những miếng khoai tây chiên và thịt xông khói giòn tan. đọc thêm

Những chiếc bánh mì nhỏ xinh này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà và làm món ăn nhẹ khi khách đến chơi bất ngờ, vì chúng được làm từ những nguyên liệu đơn giản thường có sẵn trong tủ lạnh. Bạn sẽ cần bánh mì trắng, đọc thêm

• Khoai tây
• Đổ đầy

Hãy làm món khai vị nhỏ xinh, ngon miệng với những củ khoai tây non nhỏ mà chắc chắn khách của bạn sẽ thích. Món này rất dễ làm, nhưng một vài loại rau thơm sẽ tạo nên sự khác biệt, và khoai tây thì cực kỳ ngon. Cắt đôi - đọc thêm

Sữa chua và sữa tươi tạo nên độ béo ngậy dễ chịu cho khoai tây nghiền và giúp món ăn có kết cấu mịn màng, béo ngậy mà không cần dùng kem tươi hay bơ. Chỉ đổ hỗn hợp chất lỏng lạnh vào khoai tây nghiền nóng để tránh sữa chua bị vón cục. đọc thêm

Nướng bánh quiche không chứa gluten với đế bánh làm từ khoai tây. Để làm đế bánh, vắt hết nước ra khỏi khoai tây bào và thêm bơ. Điều này sẽ đảm bảo lớp vỏ bánh giòn tan và vàng óng. Hỗn hợp khoai tây rất đơn giản... đọc thêm

Súp kem tỏi tây còn được gọi là vichyssoise. Món này rất ngon khi dùng nóng như món khai vị hoặc dùng lạnh như món ăn nhẹ. Súp này chỉ được làm từ phần trắng và xanh nhạt của tỏi tây, được xào sơ trong nước dùng. đọc thêm

• Bánh ngọt
• Đổ đầy
• Kem

Húng quế thơm ngát và hẹ tươi kết hợp hoàn hảo với phần nhân kem béo ngậy của món quiche này cùng xúc xích soppressata, phô mai Parmesan và ô liu xanh. Và phần đế bánh là lớp vỏ giòn tan tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị bột trước và... đọc thêm