Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Một hỗn hợp khoai tây non màu trắng và đỏ được nướng trong dầu ô liu với các loại thảo mộc vùng Provence tạo nên món ăn kèm ngon miệng và đẹp mắt cho thịt gà hoặc thịt, được chế biến rất đơn giản. Khoai tây non có vỏ rất mỏng nên bạn thậm chí không cần gọt vỏ. Để đảm bảo chín đều, tất cả các củ khoai nên nhỏ, có kích thước tương đương nhau.

Thành phần:

• 200 g khoai tây đỏ nhỏ (đường kính khoảng 3 cm), rửa sạch.
• 200 g khoai tây trắng nhỏ (đường kính khoảng 3 cm), rửa sạch
• 1 muỗng canh thảo mộc vùng Provence + thêm để trang trí khi dùng.
• 3 tép tỏi, đập dập
• 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây đỏ, thảo dược vùng Provence, tỏi

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C.
Bước 2
• Cho khoai tây vào một bát lớn. Trong một bát nhỏ hơn, trộn đều các loại thảo mộc, tỏi và dầu ăn cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó đổ lên khoai tây. Nêm nếm thật nhiều muối và tiêu rồi trộn đều cho khoai tây thấm gia vị. Cho khoai tây ra khay nướng lớn, dàn đều ra.
Bước 3
• Nướng khoai tây cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều bằng kẹp gắp, khoảng 1 tiếng. Chuyển khoai tây nướng ra đĩa phục vụ và, nếu muốn, rưới dầu ô liu và rắc thêm gia vị thảo mộc Provence. Dùng nóng hoặc ấm.

Số phiếu: 2