Dưa chuột thái lát tự làm ướp với cải ngựa.
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Công thức từng bước làm dưa chuột thái lát ngâm mù tạt tại nhà: Dưa chuột muối kiểu "bánh mì và bơ".
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 5 quả dưa chuột (dài khoảng 10 cm)
- 4 củ cải ngựa tươi, gọt vỏ và cắt lát dày hơn một centimet một chút.
- 4 nhánh thì là tươi có cuống
- 1 cốc giấm 5%
- 1 cốc đường
- 3 muỗng canh nước
- 4 tép tỏi, bóc vỏ
- 2 muỗng canh gia vị để muối chua
- 2 thìa cà phê bột nghệ
- Muối hạt và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: dưa chuột, cải ngựa, thì là, đường, tỏi, gia vị dùng để muối rau củ, nghệ
Nấu món ăn theo công thức:
- Rửa sạch dưa chuột, cắt thành lát dày khoảng một centimet và cho vào lọ thủy tinh đã được làm nóng và khử trùng cùng với cải ngựa và thì là.
- Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp với lửa vừa, cho giấm và nước vào, sau đó thêm đường, tỏi và các loại gia vị ngâm chua. Đun sôi nước ngâm, rồi đổ vào lọ đựng dưa chuột và cải ngựa, đậy nắp lại. Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh. Dưa chuột muối chua có thể dùng vào ngày hôm sau.
Thể loại:
Công thức tương tự
