Bánh ngọt nhân mứt tự làm

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 cái.

Làm bánh ngàn lớp tại nhà sẽ không tốn nhiều thời gian nếu bạn dùng bột ngàn lớp làm sẵn, loại có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Thêm nhân mứt dâu tây thơm lừng và lớp đường phủ bên trên – vậy là bạn đã có một món tráng miệng bánh ngàn lớp tự làm thơm ngon với mứt rồi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc mứt việt quất hoặc mứt dâu tây
1 muỗng canh bột bắp pha loãng với 1 muỗng canh nước lạnh
2 tấm bột ngàn lớp, đã rã đông
1 cốc đường bột
1-2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Đường màu, tùy chọn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mứt việt quất, mứt dâu tây, bánh ngàn lớp, tinh bột, đường bột, nước cốt chanh, đường

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi mứt và bột bắp pha loãng trên lửa vừa. Giảm lửa và đun nhỏ lửa, khuấy đều, trong 3-4 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.

Đặt một tấm bột ngàn lớp lên thớt và cắt thành 4 dải dài, hẹp có kích thước bằng nhau. Cho một thìa cà phê đầy mứt đã nguội vào giữa phần trên của mỗi miếng bột và gập nửa dưới của bột lên trên phần nhân. Dùng một chút nước để dán các mép lại và ấn nhẹ bằng nĩa. Đặt các miếng bột ngàn lớp lên khay nướng đã lót giấy nến. Lặp lại với tấm bột ngàn lớp thứ hai. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Lấy các miếng bột ngàn lớp ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
Cho đường bột vào một bát nhỏ và khuấy đều với nước cốt chanh, mỗi lần thêm 1/2 muỗng canh, cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Rưới hỗn hợp này lên bánh ngàn lớp và rắc thêm đường màu nếu muốn. Để hỗn hợp đông lại khoảng 30 phút. Dùng bánh ngàn lớp ở nhiệt độ phòng.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn / Claire Robinson

Bộ sưu tập công thức nấu ăn