Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10-12 chiếc bánh kếp

Bánh kếp xốp nhẹ từ lâu đã là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của người Mỹ, đôi khi được chế biến theo công thức truyền thống gia truyền qua nhiều thế hệ. Đây là một công thức cơ bản và dễ làm, có thể tùy chỉnh theo sở thích của bạn. Những chiếc bánh kếp tự làm này rất tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể thêm các loại quả mọng, trái cây, các loại hạt, vỏ chanh bào, gia vị và vụn sô cô la. Bạn có thể thay thế sữa chua trong công thức bằng 1 cốc sữa ít béo và 1 thìa canh giấm hoặc nước cốt chanh.

Thành phần:

• 1 cốc bột mì
• 1 muỗng canh đường
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• Một nhúm muối
• 1 muỗng canh sữa chua
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh bơ tan chảy

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì, đường, sữa chua, trứng, bơ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở, muối nở và muối. Thêm sữa chua và trứng, dùng nĩa lớn hoặc phới lồng đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bơ đã đun chảy vào và khuấy đều.
Bước 2
• Làm nóng chảo chống dính hoặc vỉ nướng trên lửa vừa. Đổ bột, mỗi lần khoảng 1/4 cốc, lên bề mặt nóng. Khi bánh có màu vàng nâu, lật mặt. Làm nóng lò nướng đến 275°F (135°C) cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Bước 3

• Biến thể

  
  
  Bánh kếp chuối việt quất: Trộn 1 cốc quả mọng tươi và chuối vào bột.

Số phiếu: 14