Bánh tart với lê và phô mai gorgonzola
Số phiếu: 2
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Hãy thưởng thức món bánh tart thơm ngon tuyệt vời này vào bữa brunch cuối tuần cùng một ly rượu vang trắng nhẹ. Món này cũng vô cùng dễ làm: phết hỗn hợp kem phô mai và phô mai Gorgonzola lên đế bánh đã nướng sẵn, phủ lên trên là những lát lê xào nhanh trong bơ cho đến khi hơi caramel hóa, và cuối cùng là những lát thịt nguội prosciutto Ý mỏng. Hương vị rất đậm đà và tương phản. Vị ngọt của lê kết hợp hoàn hảo với vị chua của phô mai Gorgonzola và vị mặn của prosciutto. Chắc chắn bạn sẽ muốn làm món này nhiều lần nữa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 đế bánh tart bơ
- 120 g phô mai kem
- 60 g phô mai Gorgonzola
- 1 thìa cà phê lá thyme tươi, thái nhỏ
- Một nhúm muối
- Một nhúm tiêu đen xay
- 2 muỗng canh (30 g) bơ
- 3 quả lê nhỏ, bỏ lõi và thái lát.
- 60 g thịt nguội prosciutto, cắt thành dải
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, Phô mai Gorgonzola, kem phô mai, giăm bông, cỏ xạ hương, quả lê
Nấu món ăn theo công thức:
- Nướng vỏ bánh trong khuôn vuông hoặc tròn theo hướng dẫn trên bao bì. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
- Trong khi đó, cho kem phô mai, phô mai Gorgonzola, húng tây, muối và tiêu vào một cái bát cỡ vừa. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.
- Trong một chảo lớn, nặng, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho lê vào và chiên đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 5 phút.
- Khi đế bánh tart đã nguội bớt, cẩn thận dùng thìa múc hỗn hợp kem phô mai đã đánh bông lên trên và dàn đều. Xếp các lát lê lên trên phần nhân theo hình trang trí. Rắc những lát thịt nguội prosciutto mỏng lên trên lê.
Cắt thành hình vuông hoặc hình nêm rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
