Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể nướng món bít tết ngon tuyệt này trong lò. Dùng kèm với rau bina xào tỏi và phủ lên trên là nước sốt cà chua-vodka với phô mai Gorgonzola. Phô mai xanh làm tăng thêm độ béo ngậy và vị cay nồng của nước sốt vodka mua sẵn, tạo nên hương vị độc đáo.

Thành phần:

• 4 miếng bít tết thăn ngoại không xương (khoảng 170g mỗi miếng)
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia làm hai phần.
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 gói (mỗi gói 280 g) rau bina non
• 1 củ hành tây nhỏ hoặc hành tím, băm nhỏ.
• 1 hũ sốt kem tươi vodka
• 0,5 cốc phô mai gorgonzola vụn (khoảng 60 g)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt bò, rau chân vịt, Phô mai Gorgonzola

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Ướp thịt bò với muối và tiêu. Nướng hoặc áp chảo cho đến khi đạt độ chín mong muốn.
Bước 2
• Trong khi đó, trên chảo chống dính 30 cm ở lửa vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu và phi thơm 1 tép tỏi trong 30 giây. Cho rau bina vào. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong 2 phút hoặc cho đến khi rau bina héo. Nêm muối và tiêu, cho ra đĩa và giữ ấm.
Bước 3
• Trong cùng chảo đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa và xào hành tím, đảo thường xuyên, trong 2 phút. Thêm tỏi còn lại và xào trong 30 giây. Thêm nước sốt và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong 2 phút. Thêm 1/4 chén phô mai và nấu trên lửa nhỏ trong 1 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
Bước 4
• Để dọn ra, đặt các miếng bít tết lên rau bina và rưới nước sốt lên trên. Rắc phần phô mai còn lại (1/4 chén) lên trên cùng.

Số phiếu: 1