Mì Cavatelli với phô mai Gorgonzola và cà chua bi
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 455, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 16 G., carbohydrate 37 G., sợi 3 G., cholesterol 44 mg, natri 428 mg, đường 4 G.
Lượng calo 455, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 16 G., carbohydrate 37 G., sợi 3 G., cholesterol 44 mg, natri 428 mg, đường 4 G.
Hãy thử món ăn dễ làm này, và bạn sẽ được đưa đến một quán ăn mộc mạc bên bờ biển nước Ý! Điều tuyệt vời nhất là, món này có thể hoàn thành trong chưa đầy nửa tiếng. Đơn giản chỉ cần luộc mì, sau đó xào thịt xông khói pancetta, hành tím và cà chua trong chảo. Cho mì và một ít nước luộc mì đã để dành vào, đảo đều. Rau bina xào nhẹ sẽ làm cho món mì này thêm phần no bụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (230 g) mì cavatelli
- 220 g thịt ba chỉ xông khói (pancetta), cắt thành khối vuông 1 cm.
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 hộp (220g) cà chua bi, bổ đôi
- 110 g phô mai Gorgonzola Dolce
- 150 g rau bina non, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì cavatelli, Phô mai Gorgonzola, thịt ba chỉ xông khói, rau chân vịt
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì cavatelli vào và luộc trong thời gian ngắn hơn 2 phút so với hướng dẫn trên bao bì. Để riêng 1,5 cốc nước luộc mì, sau đó vớt mì ra rổ cho ráo nước.
- Trong khi đó, cho thịt xông khói pancetta và dầu ô liu vào chảo lớn, đun nóng trên lửa vừa. Xào, đảo thường xuyên bằng muỗng gỗ, cho đến khi thịt xông khói giòn, khoảng 8 phút. Thêm hành tím và xào thêm một phút cho đến khi thơm. Thêm cà chua và rắc 1/8 muỗng cà phê muối. Xào, đảo thường xuyên, cho đến khi cà chua bắt đầu mềm, khoảng 4 phút.
- Cho mì cavatelli vào chảo cùng với 1/2 cốc nước luộc mì. Rắc phô mai gorgonzola lên mì và đảo đều. Tiếp tục đảo, thêm nước luộc mì nếu cần, cho đến khi nước sốt sánh mịn. Cho rau bina vào và đảo đều. Nấu thêm một phút nữa, cho đến khi rau bina gần héo. Dùng mì nóng.
Thể loại:
Công thức tương tự
