Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc.

Ina Garten đã tái hiện món bruschetta cà chua-húng quế truyền thống bằng cách thêm tiêu. Vị ngọt của tiêu và đường được cân bằng bởi vị cay nồng của nụ bạch hoa. Trước khi dùng, Ina rắc những lát phô mai Gorgonzola lên bánh mì nướng.

Thành phần:

• Bánh mì baguette
• 85g phô mai gorgonzola mềm hoặc loại phô mai xanh khác ở nhiệt độ phòng.
• 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
• 1 quả ớt chuông vàng, bỏ hạt và thái mỏng.
• Dầu ô liu
• 1/2 thìa cà phê đường
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa (chắt bỏ nước ngâm)
• 2 muỗng canh lá húng quế tươi, thái sợi
• Muối và tiêu đen xay

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh mì baguette, Phô mai Gorgonzola, ớt ngọt, húng quế, nụ bạch hoa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 190°C.
  
  Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho ớt chuông vào và nấu đến khi mềm, khoảng 12-15 phút. Rắc đường vào và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa. Cho nụ bạch hoa và húng quế vào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 2
• Cắt bánh mì baguette thành 18 lát tròn mỏng. Phết một ít dầu ô liu lên một mặt của bánh mì. Xếp các lát bánh mì thành từng hàng, mặt có bơ hướng lên trên, trên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong lò khoảng 7-10 phút, cho đến khi bánh hơi vàng.
  
  Đặt một thìa cà phê hỗn hợp rau củ lên mỗi lát bánh mì nướng. Đặt thêm 2 lát phô mai Gorgonzola nhỏ lên trên. Cho bánh mì nướng trở lại lò nướng trong 1-2 phút để làm nóng. Dùng ngay.

Số phiếu: 5