Nếu bạn yêu thích bí ngô trong các món mặn, thì công thức món ăn kèm thịt này sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn kèm bí ngô lấy cảm hứng từ Trung Đông này cân bằng vị ngọt tự nhiên của bí đỏ và chà là với hương vị mặn mà của húng tây, hành tây và hạt dẻ cười. Sẵn sàng để thưởng thức! đọc thêm

Hãy thưởng thức món ăn kiểu Địa Trung Hải thơm ngon, dễ chế biến và hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày hoặc những dịp đặc biệt. Tôm được ướp trong hỗn hợp tỏi chanh vài phút, nướng chín và ăn kèm với - đọc thêm

Món ăn kiểu Ma-rốc này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị và rất phù hợp cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa ăn hàng ngày. Bít tết bò được ướp với hỗn hợp gia vị Ma-rốc ras el hanout, áp chảo và ăn kèm với nước sốt hành tây và tiêu đen nhanh chóng. đọc thêm

Kết hợp ptitim luộc với nước sốt cà chua sánh mịn tự làm, được nêm thêm hương vị cay nồng của hương thảo và tỏi, và dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào. Thời gian nấu ptitim có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của nó, vì vậy đừng... đọc thêm

Mùa hè là mùa của món bít tết nướng. Ngay cả khi bạn không ăn thịt, hãy thưởng thức món ngon này – bít tết súp lơ nướng! Súp lơ được cắt thành những miếng bít tết gọn gàng và xoa với harissa (một loại tương ớt cay với - đọc thêm

Ptitim, hay còn gọi là couscous Israel, rất thích hợp để làm các món ăn kèm nhanh chóng và ngon miệng theo phong cách Trung Đông. Món này nấu rất nhanh, nhưng để đảm bảo ptitim không bị chín quá, vẫn tơi xốp và có màu vàng óng đẹp mắt, hãy chiên sơ qua. đọc thêm

Bất kỳ loại mì nhỏ nào, chẳng hạn như mì Ý (ptitim) hoặc mì ống (orzo), đều rất phù hợp với món salad này. Kết hợp với đậu lima chần, các loại rau thơm, nước sốt và phô mai Parmesan bào vụn để tạo nên một món ăn kèm ngon miệng, bổ dưỡng và mọng nước. Dùng nóng. đọc thêm

Mặc dù có nhiều đặc tính có lợi, cải bẹ xanh lại có vị đắng đặc trưng. Để cân bằng vị đắng này, chúng được trộn với các nguyên liệu khác có hương vị mạnh tương đương: tỏi và giăm bông (một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa - đọc thêm

Món ăn kèm kiểu Trung Đông này được làm từ ptitim (couscous của Israel) và súp lơ, giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Một vài quả chà là quế tạo thêm vị ngọt cho ptitim và súp lơ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn... đọc thêm

Công thức cho món ớt nhồi này được lấy cảm hứng từ món salad Địa Trung Hải với đậu lăng đen, ô liu, các loại thảo mộc thơm và nhiều phô mai feta. Ớt được nướng trong lò cho đến khi mềm, sau đó được nhồi với hỗn hợp đã được chuẩn bị riêng... đọc thêm

Để làm món ăn kèm kiểu Trung Đông này, quả ptitim được ninh trong nước dùng gà với hành tây và gia vị đã xào, sau đó trộn với các loại rau thơm tươi, chà là thái nhỏ, vỏ chanh bào và hạt lựu. Loại quả này rất bổ dưỡng - đọc thêm

Thịt thăn lợn được áp chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó hầm với nấm, cần tây và hành tây trong nước dùng gà với một chút rượu vang trắng. Hương thảo tươi tạo thêm hương vị độc đáo. Thịt lợn được nấu nguyên con, và... đọc thêm

Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ ptitim, một loại mì nhỏ còn được gọi là couscous Israel do vẻ ngoài tương tự. Ptitim luộc được trộn với hành tây caramel hóa để có hương vị đậm đà hơn và nướng... đọc thêm

Couscous của Israel, hay ptitim, chỉ hơi giống với loại ngũ cốc truyền thống của vùng Maghreb, nhưng nó có thể được dùng để làm món ăn kèm ngon không kém, với các loại gia vị và trái cây theo phong cách Trung Đông. Luộc ptitim cùng với... đọc thêm

• Thịt gà
• Couscous

Món ăn đơn giản này lại chứa đựng cả một bó hương vị tuyệt vời. Thịt gà được ướp trong nước sốt kiểu Hy Lạp với chanh, tỏi và oregano. Nho khô, ô liu và phô mai feta mang đến cho món couscous ptitim của Israel hương vị ngọt và mặn đặc trưng. Nếu bạn nêm gia vị cho couscous trước khi nấu, đọc thêm

Couscous của Israel, hay ptitim, hầu như không có điểm chung với couscous Ả Rập. Nó giống một món mì hơn, vì vậy rất tuyệt khi thêm vào các món salad mì thịnh soạn. Hãy làm món salad ratatouille, - đọc thêm

Khác với phiên bản Ả Rập, couscous Israel, hay ptitim, giống món mì Ý hơn nhưng được vo thành những viên nhỏ. Ptitim được phát minh ở Israel vào những năm 1950, khi đất nước này đang thiếu gạo và couscous. Sản phẩm mới này - đọc thêm

Nhờ có couscous trắng ngần, món salad cá ngừ của Ina Garten (và không dùng mayonnaise!) vô cùng tốt cho sức khỏe, đồng thời sở hữu hương vị tươi mát của nụ bạch hoa, chanh và ô liu. đọc thêm

• Couscous:
• Nước sốt trộn salad:

Để đảm bảo món couscous ptitim của mình có hương vị tuyệt vời, Giada De Laurentiis trước tiên rang nhẹ hạt couscous, sau đó ninh trong nước dùng gà. Nước sốt giấm phong ngọt và mặn làm nổi bật hương vị của trái cây và thảo mộc trong công thức của cô, trong khi những miếng hạnh nhân giòn tan bổ sung thêm hương vị cho món ăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.