Thịt gà tây phi lê tự nhiên ướp sốt ớt với đậu mắt đen.
Số phiếu: 4
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 470, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 44 G., carbohydrate 45 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 470, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa G., protein 44 G., carbohydrate 45 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt gà tây phi lê tự nhiên ướp sốt ớt với đậu đen - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 thịt gà tây phi lê tự nhiên (khoảng 560 gram)
- 1 cốc đậu mắt đen đông lạnh đã nấu chín, rã đông.
- 1 cốc couscous Israel "Ptitim" hoặc mì ống nhỏ
- 3/4 chén cà chua bi, bổ đôi
- Hạt từ 1 bắp ngô (hoặc 3/4 cốc ngô đông lạnh)
- 3/4 muỗng cà phê bột ớt hoặc gia vị Cajun
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 cọng cần tây, thái nhỏ
- 2 củ hành lá, thái mỏng
- 2 muỗng canh rau mùi tây hoặc húng quế thái nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Thổ Nhĩ Kỳ, đậu mắt đen, ptitim, cà chua bi, cần tây, ngô, Gia vị Cajun, gia vị ớt, nước cốt chanh, hành lá, húng quế, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát cỡ vừa, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. bột ớt và nước cốt chanh. Phủ đều hỗn hợp này lên gà tây và ướp trong 10 phút.
- Đun sôi nước trong một cái nồi cỡ vừa. Cho couscous vào và nấu đến khi chín mềm, khoảng 8-10 phút. Vớt ra để ráo nước.
- Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Cho ngô, đậu và cần tây vào xào khoảng 3 phút, cho đến khi rau củ bắt đầu mềm.
Cho cà chua, hành lá, rau mùi tây, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen vào. Đun nóng hỗn hợp trong 2 phút rồi đổ ra một bát lớn. Cho couscous vào bát cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu, rồi trộn đều. - Lau sạch chảo. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và đun nóng trên lửa vừa. Cho các miếng thịt gà tây vào chiên đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi mặt. Nêm muối và tiêu. Dùng kèm với couscous.
Thể loại:
Công thức tương tự
