Ptitim với phô mai Parmesan

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ptitim, hay còn gọi là couscous Israel, rất thích hợp để làm món ăn kèm kiểu Trung Đông nhanh chóng và ngon miệng. Món này nấu rất nhanh, nhưng để đảm bảo giữ được độ giòn và có màu vàng óng đẹp mắt, hãy chiên sơ qua với dầu ô liu trước. Nêm gia vị cho món ăn kèm sau khi chế biến với nước cốt chanh, dầu ô liu và mù tạt Dijon, sau đó rắc thêm hạt dẻ cười băm nhỏ, phô mai Parmesan bào mỏng và bạc hà băm nhỏ, kết hợp với chanh sẽ tạo nên hương vị tươi mát. Món ăn kèm này rất hợp với các loại thịt nướng, đặc biệt là thịt cừu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc pitim
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
1/4 cốc dầu ô liu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ptitim, mù tạt Dijon, vỏ chanh, Phô mai Parmesan, hạt dẻ cười, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái chảo nhỏ, xào 1,5 chén đậu Hà Lan với dầu ô liu trong 3 phút. Thêm 3 chén nước và đun sôi; nấu đến khi đậu chín tới (al dente), khoảng 7 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Trộn 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào và 1/4 chén dầu ô liu; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho ptitim vào, rắc hạt dẻ cười băm nhỏ, phô mai Parmesan bào và lá bạc hà xé nhỏ lên trên.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Món ăn kèm / Mì Ý / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Do Thái

Công thức tương tự