Salad mùa hè với khoai tây chiên
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 muỗng canh
Món salad ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ ptitim, một loại mì nhỏ còn được gọi là couscous Israel vì vẻ ngoài tương tự. Ptitim luộc được trộn với hành tây caramel hóa để tạo hương vị đậm đà hơn, cùng với bí ngòi nướng hoặc áp chảo, rau mùi tây và rau arugula mang đến sự tươi mát và phong phú của mùa hè. Một chút phô mai dê tạo độ mềm mịn và nước sốt chanh giấm chua nhẹ làm cho món salad này thực sự ngon tuyệt. Có thể dùng riêng hoặc ăn kèm với thịt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh tinh bột
- 1 củ hành tây đỏ nhỏ
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 quả bí ngòi, cắt thành dải
- 1/4 cốc nước cốt chanh
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
- 1 thìa cà phê giấm rượu trắng
- 1 chén rau arugula
- 220 g phô mai dê, ướp lạnh và bóp vụn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ptitim, hành tây đỏ, bí ngòi, nước cốt chanh, rau mùi tây, giấm rượu, rau arugula, phô mai dê
Nấu món ăn theo công thức:
- Nấu ptitim theo hướng dẫn trên bao bì.
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng.
- Cắt hành tây thành những vòng mỏng và xào trong chảo với 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cho đến khi hành tây chuyển màu caramel, khoảng 20 phút.
- Trên khay nướng, trộn đều bí ngòi với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, một chút muối và một chút tiêu xay, rồi nướng cho đến khi mềm và giòn ở một vài chỗ, khoảng 5 phút.
- Cho bí ngòi và hành tây caramel vào phần ptitim đã nấu chín. Sau đó thêm nước cốt chanh, rau mùi tây, giấm rượu trắng, rau arugula, phô mai dê, một chút muối và tiêu đen, rồi trộn đều các nguyên liệu.
Tác giả của công thức - Jessie James Decker là một ca sĩ và nhạc sĩ nhạc đồng quê người Mỹ.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
