Kem sorbet dưa hấu

Số phiếu: 2

Thời gian: 4 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 lít

Món sorbet trái cây vị dưa hấu nhẹ nhàng và tươi mát này là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc mùa hè tại nhà hoặc để kết thúc bữa tối. Bạn có thể làm sorbet với dưa hấu hoặc bất kỳ loại dưa nào khác. Phần thịt dưa được đánh bông với nước cốt chanh, đường và một vài thìa rượu vodka. Lượng rượu này trong món tráng miệng khó có thể khiến bạn say, nhưng nó sẽ làm tăng hương vị trái cây. Để đông lạnh sorbet, bạn cần một máy làm kem, đổ hỗn hợp vào máy khi đã rất lạnh. Sau đó, làm lạnh thêm vài giờ trong ngăn đá trước khi thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,6 kg dưa hấu, dưa lưới hoặc dưa vàng cắt hạt lựu
3 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh rượu vodka
250 g đường, khoảng 1 và 1/4 cốc

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, nước cốt chanh, đường

Nấu món ăn theo công thức:

Cho dưa lưới hoặc dưa hấu vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Thêm nước cốt chanh, rượu vodka và đường, tiếp tục xay thêm 30 giây nữa. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi đạt 4°C (39°F); tùy thuộc vào nhiệt độ của các nguyên liệu và tủ lạnh của bạn, quá trình này có thể mất từ 30 phút đến 1 giờ.
Đổ hỗn hợp đã nguội vào máy làm kem và làm đông theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển kem sorbet vào hộp kín và đông lạnh trong 3-4 giờ trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, sorbet / Alton Brown

Công thức tương tự