Kem sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 3
Thưởng thức hương vị sô cô la đậm đà của món sorbet mát lạnh mà không lo béo và calo. Sorbet sô cô la được làm từ bột cacao ngâm trong nước và đường. Một chút quế và vani tạo nên hương thơm tuyệt vời. Hãy chọn loại cacao chất lượng cao nhất để có được món sorbet đậm đà, đúng vị sô cô la, và một chút espresso cùng rượu mùi cà phê sẽ làm tăng thêm hương vị. Sorbet được làm trong máy làm kem và sau đó đông lại đến độ đặc mong muốn trong ngăn đá.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đường
- 0,5 cốc bột ca cao
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/8 thìa cà phê bột quế
- 1/8 thìa cà phê muối hạt
- 2 muỗng canh nước
- 1/4 cốc cà phê espresso đã pha
- 1,5 muỗng canh rượu mùi cà phê
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, ca cao, chiết xuất vani, quế, cà phê, rượu mùi cà phê
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, cho đường, bột ca cao, vani, quế và muối vào. Khuấy đều với 2 cốc nước và cà phê espresso. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường và muối tan hết. Tắt bếp và khuấy đều với rượu mùi cà phê. Đổ vào các hộp nhựa và cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
- Làm đông hỗn hợp trong máy làm kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Kem sorbet sẽ vẫn còn mềm. Chuyển kem vào hộp nhựa và đông lạnh trong 1 giờ hoặc qua đêm, cho đến khi đủ cứng để đông lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
