Kem sorbet vị cam chanh với rượu limoncello

Số phiếu: 1

Cách làm kem sorbet Limoncello vị cam chanh

Thời gian: 8 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món tráng miệng thơm ngon, sảng khoái này được làm từ ba loại trái cây họ cam quýt: chanh, cam và chanh dây. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng, khi kết hợp lại tạo nên một bó hương vị tươi mát, được bổ sung tuyệt vời bởi bạc hà. Để chuẩn bị, trước tiên hãy làm siro bạc hà đơn giản, sau đó trộn với nước cốt và vỏ của các loại trái cây họ cam quýt. Kem sorbet được làm đông trong máy làm kem và sau đó để đông lại trong ngăn đá. Thưởng thức cùng một chút rượu limoncello Ý và tận hưởng hương vị cân bằng, ngọt, chua và sảng khoái này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc đường cát
0,5 cốc lá bạc hà tươi
1,5 cốc nước cốt chanh tươi (7 quả chanh)
1 muỗng canh vỏ chanh bào
1 muỗng canh vỏ cam bào
Vỏ của 1 quả chanh
Nước ép từ 1 quả cam
Làm rơi Limoncellođể rưới lên kem sorbet
Lá bạc hà, dùng để trang trí khi dùng.
Thiết bị đặc biệtmáy làm kem

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Nước cam, nước cốt chanh, rượu limoncello, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi nhỏ, cho đường và 1 cốc nước vào, đun sôi trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, khoảng 10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp, cho lá bạc hà vào và ngâm khoảng 15 phút cho đến khi siro nguội. Lọc siro vào một cái bát vừa. Cho nước cốt chanh, vỏ chanh bào, vỏ cam bào, vỏ chanh vàng bào, nước cam và 1/2 cốc nước vào. Khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào tô đã được làm lạnh của máy làm kem và chuẩn bị sorbet theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển sorbet vào một khay nướng sâu lòng, đậy kín và đông lạnh cho đến khi đông cứng, ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.