Cà phê và đá bào chanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Những người yêu thích cà phê đậm đà, thơm ngon có thể thưởng thức thức uống sảng khoái này ngay cả trong thời tiết nóng bức bằng cách làm món granita Ý mát lạnh. Món tráng miệng đông lạnh này không đòi hỏi kỹ năng hay thiết bị đặc biệt nào. Cà phê đã pha được trộn với đường và vani rồi đông lạnh trong một hộp đựng nông. Để tránh bị đông thành khối đá, hãy dùng nĩa cạo granita vài lần khi nó đang đông lại. Điều này sẽ giúp granita trở nên xốp, ngon và dễ ăn bằng thìa. Dùng kèm với kem tươi đánh bông và rượu limoncello. Hương vị cam quýt tươi mát của rượu sẽ làm nổi bật hương vị đậm đà của cà phê.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 tách cà phê ấm
0,5 cốc đường
1 thìa cà phê chiết xuất vani
Một nhúm muối
Kem tươi đánh bông, có vị ngọt nhẹ, dùng kèm.
Rượu Limoncello, dùng kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà phê, rượu limoncello, chiết xuất vani, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái bát, trộn cà phê, đường, vani và muối cho đến khi đường tan hết. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng vuông 20 cm và cho vào ngăn đá trong 2 giờ. Lấy ra khỏi ngăn đá và dùng nĩa cạo sạch lớp đá bám trên bề mặt.
Cho lại vào ngăn đá thêm 2 tiếng nữa, rồi cạo lại. Nếu granita vẫn chưa đông, cho lại vào ngăn đá và cạo lại lần nữa. Dùng kèm với một chút kem tươi đánh bông hoặc rưới 15 ml rượu vang lên trên. rượu limoncello.

Thể loại:

công thức / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Đồ uống cà phê và sô cô la / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, sorbet / / Ẩm thực Ý

Bộ sưu tập công thức nấu ăn